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Lavez les grilles de cuisson, la bassine et l'auge à charbon de bois avec de l'eau chaude savonneuse, rincez complètement et asséchez. Enduisez
légèrement les grilles de cuisson avec de l'huile végétale ou un enduit pour cuisson en aérosol.
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Nettoyez l'intérieur et l'extérieur du fumoir en essuyant avec un chiffon humide. Après le nettoyage, enduisez légèrement la surface intérieure du
couvercle en dôme, le corps principal du fumoir, les grilles de cuisson et la bassine avec de l'huile végétale ou un enduit pour cuisson en aérosol.
Cette procédure simple contribuera à réduire la corrosion intérieure. N'APPLIQUEZ PAS d'huile dans l'auge à charbon de bois.
NOTE: la fumée s'accumulera et laissera un résidu sous le couvercle en dôme de votre fumoir pouvant s'écouler sur les
aliments pendant la cuisson. Essuyez le résidu sous le couvercle en dôme après chaque utilisation pour enlever
l'accumulation.
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Si de la rouille apparaît sur la surface extérieure de votre fumoir, nettoyez et polissez la zone rouillée avec de la laine d'acier ou une toile d'émeri à
grains fins. Retouchez avec une peinture de bonne qualité et résistant à la chaleur.
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N'appliquez jamais de peinture sur la surface intérieure. Les taches de rouille de la surface intérieure peuvent être polies et nettoyées puis
légèrement enduites d'huile végétale ou d'enduit pour cuisson en aérosol pour diminuer la corrosion.
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Recouvrez toujours votre fumoir lorsqu'il n'est pas utilisé pour le protéger contre la corrosion excessive. Une housse pour fumoir et barbecue peut
être commandée directement chez Brinkmann en appelant le 1-800-468-5252.
Entretien adéquat
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