CTC DG 3271 Instrucciones De Servicio página 59

Vízkőtlenítés
Ha kemény a víz, lassanként vízkő rakódik le a fűtőelemen.
Ez azt eredményezheti, hogy véget ér a főzés, még mielőtt
megpuhult volna az étel.
• Ennek elkerülésére 7-10 használat után öntsön 3 csészényi
ecetet a víztartályba, majd töltse fel a „MAX" jelzésig vízzel!
• Ne tegye rá a fedőt, és ne tegye bele a párolóba se a páro-
ló- és a rizsfőző edényeket, se pedig a felfogótálat!
• Dugja a csatlakozót egy konnektorba és állítsa be az órát
30 percre. Ha lejárt az időkapcsoló óra, húzza ki a csatlako-
zót a csatlakozó aljzatból. Hagyja, hogy a készülék teljesen
lehűljön!
• Csak ezután öntse ki a víztartályt! Öblítse át ezután a
tartályt többször egymás után meleg vízzel!
Elkészítési útmutatók
Általános
• Az alábbiakban megadott időtartamok csak hozzávetőleges
értékek és a körülményekhez képest változhatnak.
• Ha több gőzölőtálat használ, a teljes elkészítési idő kb.
5 perccel meghosszabbodik.
• Hosszabb párolási időt igénylő nagyobb darabokat vagy
élelmiszereket tapasztalat szerint mindig a legalsó párolótál-
cára helyezzen.
• Ne válasszon ki túl nagy darabokat, hogy a gőz a párolótál-
ca szabadon maradó lyukain keresztül át tudjon áramolni.
• Párolás előtt olvassza fel a húst és szárnyast.
• A felfolgótálban összegyűlő folyadékot levesekhez vagy
mártásokhoz is fel lehet használni.
Rizs
1) Különböző rizsfajták vannak. Kövesse a hozzájuk adott
főzési útmutatásokat!
2) Pontosan lemérve tegye bele a rizst és a vizet a rizsfőző
edénybe! Tegye fel a fedőt, és kapcsolja be a párolót!
3) A meghatározott minimális idő eltelte után ellenőrizze
minden rizsfajta esetében, hogy egyformán megpuhultak-e
a szemek! Kavarja meg a rizst!
4) Amikor a rizst ellenőrzi/kavarja, ügyeljen rá, hogy ne
csepegjen csapadékvíz a rizsfőző edénybe! Ez ugyanis
megváltoztatja a rizs minőségét és ízét.
5) Párolás után ízesítheti a rizst sóval, borssal vagy vajjal.
A rizsfőző edénybe együtt
Rizsfajta
rizsmennyiség
Barna rizs
- rendes 1/2 csésze
- tartós 1 csésze
Hosszú szemű és vadrizs vegyesen
- rendes 1 csésze
- gyorsrizs 1 csésze
Instantrizs 1 csésze
Fehér rizs
- rendes 1 csésze
- hosszú szemű 1 csésze
05-DG 3271 ProfiCook.indd 59 05-DG 3271 ProfiCook.indd 59
All manuals and user guides at all-guides.com
Körülbelüli idő
víz
(perc)
1 csésze 42-45
1 1/2 csésze 45-50
1 1/2 csésze 56-58
1 3/4 csésze 18-20
1 1/2 csésze 12-15
1 1/2 csésze 45-50
1 2/3 csésze 50-55
Zöldség/gyümölcs
1) Mossa meg a zöldséget alaposan, és vágja le róla a
szármaradványokat! Tisztítsa, hámozza vagy aprítsa igény
szerint! A kisebb darabok gyorsabban párolódnak meg, mint
a nagyok.
2) A mennyiség, minőség, frissesség/egyöntetűség, a
fagyasztott ételek hőmérséklete mind-mind befolyásolhatja
a párolási időt. A vízmennyiség és a főzési idő különbözik a
mindenkor kívánt eredmény szerint.
3) A fagyasztott zöldséget célszerű párolás előtt kiolvasztani.
Zöldség-/gyümölcs-
Súly vagy darabszám
fajta
Articsóka egészben 4 darab
Spárga, csak fej 500 g
Bab
- zöldbab/vajbab 250 g
- vágott vagy egész 500 g
- nagy szemű 500 g, fejtett
Cékla 500 g, vágott
Brokkoli, csak fej 500 g
Kelbimbó 500 g
Fehér káposzta 500 g, vágott
Zeller 250 g, szeletekben
Karotta 500 g, szeletekben
Karfi ol, egészben 500 g
Csöves kukorica 3-5 cső
Padlizsán 500 g
Sampinyon, egészben 500 g
250 g,
Hagyma
vékony szeletekre vágva
Paprika, egész legfeljebb 4 középnagy (kb.)
Burgonya. kb. 500 g
Karórépa 1 középnagy, kockára vágva
Spenót 250 g
Tök 500 g
Répa 500 g, szeletben
fagyasztott zöldség 285 g
Alma 500 g, darabolva
Körte 500 g, darabolva
Hal és a tenger gyümölcsei
1) A táblázatban megadott párolási idők friss, ill. fagyasztott és
kiolvasztott halra és a tenger egyéb gyümölcseire érvénye-
sek. A párolás előtt mossa és tisztítsa meg a halat és a friss
tengeri állatokat!
2) Szinte minden halfajta és egyéb tengeri állatféleség nagyon
gyorsan puhára fő. Vagy kis adagokat vagy a megadott
mennyiségeket párolja egyszerre!
3) A nagy és kis kagylók és osztrigák különböző időben
nyílnak fel. Ellenőrizze a héjukat, nehogy szétfőzze a
tartalmukat! Semmi esetre se fogyassza el az olyan kagylót,
amelynek a főzés után nem nyílt fel héja, nehogy halmérge-
zést szenvedjen!
4) Halfi lét a rizsfőző edényben is párolhat.
5) Állítsa be a megfelelő párolási időt!
Körülbelüli idő
(perc)
30-32
12-14
12-14
20-22
12-13
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
18-20
20-22
14-16
16-18
10-12
12-14
12-13
30-32
28-30
14-16
16-18
20-22
28-50
10-15
10-15
59
30.10.2008 11:31:53 Uhr 30.10.2008 11:31:53 Uhr