Moulinex HV7 PLUS Manual Del Usuario página 21

Cuidado: É fornecido com o aparelho o manual
com instruções de segurança LS-123456.
Antes de utilizar o seu aparelho pela primeira
vez, leia este manual com atenção e guarde-o.
DESCRIÇÃO
1
Bloco do motor
2
Botão de desbloqueio da cabeça picadora
3 Botão
3a On
3b Off
3c Função de inversão
4
Pega
5 Cabeça picadora de carne amovível
6 Tabuleiro amovível
7 Calcador para carne
8
Parafuso
9
Lâmina em aço inoxidável auto-afiável
10 Grelha de orifícios pequenos*
11 Grelha de orifícios médios*
*Consoante o modelo
ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
• Lave todos os acessórios em água quente e detergente para a loiça. Enxague e seque-os
imediatamente com cuidado.
• A grelha perfurada e a lâmina têm de permanecer lubrificadas. Unte-as com óleo de cozinha.
• Não coloque o aparelho a funcionar em vazio ou se as grelhas da picadora não estiverem
lubrificadas.
ATENÇÃO: As lâminas e os acessórios para picar são extremamente afiados; manuseie as
lâminas com extremo cuidado.
UTILIZAÇÃO: CABEÇA PICADORA DE CARNE (FIG. 1-9)
• Prepare todos os alimentos a picar e remova todos os ossos, cartilagens e nervos. Corte a carne
em pedaços. (aproximadamente 2 cm x 2 cm)
• Prima o botão On (3a) para ligar o aparelho (Fig. 8).
Dica: No final da utilização, pode colocar alguns pedaços de pão pela picadora para retirar
qualquer resíduo de carne picada.
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12 Grelha de orifícios grandes*
13 Anel de fixação
14 Acessório para salsichas*
15 Acessório para Kebbes*
15a Anel para Kebbes
15b Acessório Kebbes
16 Acessórios para picar*
16a Calcador
16b Cortador
16c Ralador
16d Triturador
17 Tampa da caixa de arrumação
18 Caixa de arrumação
Notas:
– Utilize o aparelho apenas para picar carne crua. Não pique carne cozinhada.
– Não utilize o aparelho por mais de 10 minutos.
– Utilize apenas o calcador para carne (7) para empurrar a carne na cabeça picadora de carne
amovível (5)
O que deve fazer se o aparelho ficar obstruído?
• Desligue o aparelho, premindo o botão Off (3b) e prima o botão de função de inversão (3c)
durante alguns segundos para libertar a carne.
• Prima o botão On (3a) para continuar a picar.
UTILIZAÇÃO: ACESSÓRIO PARA SALSICHAS (FIG. 10-15)
Importante: este acessório só pode ser utilizado após a carne ter sido picada, temperada e
a preparação ter sido bem misturada.
• Após deixar a tripa de molho em água morna para recuperar a sua elasticidade, deslize-a no
funil e deixe-a pendurada aproximadamente 5 cm (que fechará ao dar um nó com um elástico).
• Prima o botão On (3a) (Fig. 15) para ligar o aparelho e coloque o preparado picado na picadora,
e faça a tripa avançar à medida que esta se enche.
Nota: este trabalho é mais fácil se for feito por duas pessoas: uma para colocar o preparado
picado e a outra para tratar do enchimento da tripa.
• Dê às salsichas o comprimento necessário, apertando e rodando a tripa. Para obter uma salsicha
de qualidade, tenha cuidado para não reter o ar durante o enchimento, e prepare salsichas com
10 a 15 cm de comprimento (separe as salsichas ao fazer um nó com um elástico).
UTILIZAÇÃO: ACESSÓRIO PARA KEBBE (FIG. 16-17)
• Para fazer Kebbes, prima o botão On (3a) (Fig. 17).
Dica prática:
Para fazer pasta fina de Kebbes ou Kefta, passe a carne pela picadora duas ou três vezes até obter
a finura desejada.
UTILIZAÇÃO: CORTADOR DE LEGUMES (FIG. 18-20)
• Para triturar, prima o botão On (3a) (Fig. 20).
Dicas úteis para obter os melhores resultados:
Os ingredientes que utilizar têm de ser firmes para obter resultados satisfatórios e evitar a
acumulação de alimentos no compartimento.
Não utilize o aparelho para ralar ou cortar alimentos demasiado rijos, como cubos de açúcar
ou pedaços de carne.
RECEITA
Molho bolonhesa
• Um fio de azeite
• 1 cebola descascada e picada
PT
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