• 1 čajna žlička provansalskih zelišč
• 1 poravnana jedilna žlica sladkorja
• Ščepec mlete rdeče paprike
• Sol, poper
Rezilo in rešetko s srednje velikimi luknjami namestimo v mlinček.
Meso narežemo na kocke, nato pa jih zmeljemo v mlinčku za meso.
V lonec vlijemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo meso in ga občasno
premešamo.
Dodamo narezan in pretlačen paradižnik, česen, provansalske začimbe in mleto rdečo papriko.
Začinimo s soljo in poprom ter dodamo sladkor. Dušimo 15 minut.
Goveje mesne kroglice s papriko in peteršiljem
• 430 g govejega fileja
• 2 sveža rumenjaka
• 2 žlički mlete rdeče paprike
• 4 jedilne žlice opranega in sesekljanega peteršilja z ravnimi listi
• Sol, poper in olivno olje
Rezilo in rešetko za drobno mletje namestimo v mlinček.
Meso narežemo na kocke. Nato jih zmeljemo v mlinčku za meso.
Zmletemu mesu dodamo rumenjaka, peteršilj, papriko, sol in poper ter zmes ročno premešamo,
nato oblikujemo mesne kroglice v velikosti žogice za golf.
Olje segrejemo v ponvi na zmernem ognju. Kroglice pečemo in jih občasno obračamo, dokler
ne porjavijo z vseh strani.
Rezanci
• Moka
• Voda
Rezilo in rešetko s srednje velikimi luknjami namestimo v mlinček.
Moko in vodo zmešamo v razmerju 3 : 1, da naredimo testo.
S potiskalom si pomagamo pri mletju testa v mlinčku za meso.
Mlinčka ne smemo uporabljati več kot 3 minute.
ČIŠČENJE (SLIKA 21)
• Aparat, vsi nastavki in ustrezni dodatki morajo biti po vsaki uporabi temeljito očiščeni.
• Dele, ki so v stiku s hrano, je treba očistiti z gobico in milnico.
Teh delov ne pomivajte v pomivalnem stroju.
OPOZORILO: Vsi deli NISO primerni za pomivanje v pomivalnem stroju.
• Ne uporabljajte čistil, ki vsebujejo alkohol ali žgane pijače.
• Ne uporabljajte ostrih, koničastih ali kovinskih predmetov.
• Ne uporabljajte abrazivnih krp ali čistil.
• Aparat vedno izključite iz napajanja takoj, ko ga nehate uporabljati, če ga pustite brez
nadzora ali med sestavljanjem, razstavljanjem ali čiščenjem.
82
SHRANJEVANJE (SLIKA 22)
• Dve rezalni plošči in dodatke za kebbe lahko hranite v posodi za shranjevanje.
ODPRAVLJANJE NAPAK
• Preverite, ali je aparat pravilno priklopljen.
• Aparat ima zaščito pred pregrevanjem. Ko se aparat preveč segreje in preneha delovati, ga pred
naslednjim preizkusom izključite iz napajanja in pustite, da se ohladi.
SL
83