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Español
- Para obtener una caída uniforme del café, la
presión ejercida en la palanca tendrá que ser
proporcional a la resistencia que la palanca
encuentra durante el suministro.
- Repetir las mismas operaciones según los café
deseados.
- Cuando se tiene que hacer el primer café, con la
máquina lista, se aconseja levantar la palanca
(1) hasta mitad de su carrera y volver a bajarla,
repitiendo la operación cuatro o cinco veces, al
fin de permitir el calentamiento del grupo (11),
del portafiltro (10) y del filtro (16) para poder
tener también el primer café a la temperatura
correcta y con una buena crema, foto L.
Atención: antes del suministro y en caso
de la ejecución en sucesión de más cafés,
controlar que el nivel del agua en la cal-
dera no baje a menos del nivel mínimo.
- Tras preparar el café, dejar la palanca (1) dirigi-
da hacia abajo (posición de descanso) de modo
que el agua que ha quedado en la caldera no
salga del grupo (11) y apagar la máquina.
- Es normal el gotear de l'agua del portafiltro des-
pués la erogación del café.
Atención: después de cada café suminis-
trado no quitar inmediatamente el porta-
filtro sino esperar algunos segundos de
modo que ya no haya presión residual
entre el filtro y la ducha, que podría cau-
sar la salida de la guarnición en goma del
grupo o el chorro de la sustancia líquida
impregnada de polvo de café contenida
en el filtro.
El portafiltro (10) ha de quitarse lenta-
mente del grupo (11), de izquierda hacia
derecha, ejerciendo una ligera presión
hacia abajo, para favorecer la elimina-
ción del eventual presión residual y evi-
tar posibles quemaduras.
1
1
11
10
foto H
1
1
10
foto I
1
1
11
foto L
134
9 – SUMINISTRO DEL VAPOR
11
Atención: el operador no está protegido contra el chorro directo de vapor o agua calien-
te; prestar la máxima atención durante las operaciones.
10
4
foto M
10
10 – PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO
La sustitución del tubo vapor tradicional (12) con el Cappuccino Automatic (17) (opcional en los modelos
con base negra) se tiene que efectuar antes de la puesta en marcha.
12
foto N
11
17
foto O
- Tras controlar que en la caldera haya regularmente agua y
haber efectuado todas las maniobras previstas para llevar la
máquina en presión, asegurarse de que la palanca (1) esté
dirigida hacia abajo (posición de descanso) y mantenerla
en aquella posición.
- Antes de calentar cualquier bebida, hacer salir con cautela
un poco de vapor del tubo (12) operando en el volante
grifo vapor (4) en el sentido inverso al de las agujas del
reloj para eliminar la eventual agua de condensación que
se ha acumulado al interior de la caldera; sucesivamente
aumentar la apertura del grifo, al fin de consentir la salida
de la cantidad de vapor deseada, foto M. Al término de la
operación cerrar el volante grifo vapor en el sentido de las
agujas del reloj.
- Para obtener una abundante cantidad de vapor, el agua en calde-
ra tiene que ser aproximadamente la mitad del vidrio nivel (5).
Se aconseja efectuar erogaciones de vapor una duración
máxima de 2 minutos, para obtener un mejor rendimiento.
Atención: el vapor sale a una temperatura alre-
dedor de los 100° C, operar con extrema cautela
para evitar posibles quemaduras.
Las operaciones a realizar son las siguientes:
- Asegurarse de que el volante (4) del grifo vapor esté cerra-
do, foto B
- Girar el tubo vapor (12) en el sentido de las agujas del reloj
hasta la posición de parado y extraer de la propia sede el
tubo vapor, tirándolo hacia derecha, foto N
- Introducir en la propia sede el dispositivo con el Cappuccino
Automatic (17) empujándolo hacia izquierda, foto O. Girar
el dispositivo con el Cappuccino Automatic (17) en el sentido
inverso al de las agujas del reloj hasta la posición de para-
do.
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