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Idiomas disponibles
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Essiccamento
– forno grande
Pietanza
600 g di fettine di mela
800 g di fettine di pera
1,5 kg di susine o prugne
200 g di erbe aromatiche già pulite
Avvertenza
Preparazione di conserve
– forno grande
Preparazione
Utilizzare soltanto frutta e verdura in ottimo stato e
lavarla accuratamente.
Lasciarla sgocciolare bene e asciugarla.
Rivestire la leccarda e la griglia con carta da forno o
carta oleata.
Livello
Tipo di
riscaldamento
2+4
˜
2+4
˜
2+4
˜
2+4
˜
Mescolare più volte la frutta o la verdura molto
succosa. Una volta essiccati, staccare subito gli
alimenti dalla carta.
I vasetti e le guarnizioni di gomma devono essere
puliti ed integri. Usare possibilmente vasetti di uguale
grandezza. Le indicazioni nella tabella si riferiscono a
vasetti tondi da uno litro.
Attenzione! Non utilizzare vasetti più grandi o più alti.
I coperchi potrebbero scoppiare.
Utilizzare solo frutta e verdura integre.
Lavarle accuratamente.
Mettere la frutta o la verdura nei vasetti.
Eventualmente pulire ancora una volta i bordi dei
vasetti. Devono essere ben puliti. Disporre su ogni
vasetto una guarnizione di gomma bagnata e il
coperchio. Chiudere i vasetti con le mollette.
Nel forno non devono essere introdotti più di sei
vasetti.
Temperatura
Durata, ore
in °C
80
ca. 5
80
ca. 8
80
ca. 8-10
80
ca. 1
1
/
2
57
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