Pietanze Sperimentate - Forno Grande - Siemens HB 56 M 550 Instrucciones De Uso Y Montaje

Pietanze sperimentate – Forno grande
Cottura al forno
Pietanza Accessori e avvertenze
Biscotti
(preriscaldare) Teglia
Teglia + leccarda**
2 teglie* + leccarda***
Piccoli dolci Teglia
20 porzioni
Piccoli dolci Teglia + leccarda**
20 porzioni per 2 teglie* + leccarda***
teglia (preriscaldare)
Pan di Spagna con Stampo a cerniera
acqua (preriscaldare)
Dolce lievitato Leccarda
Teglia + leccarda**
Dolce di mele 2 griglie* + 2 stampi a
copeto scatto in lamiera stagnata
l 20 cm****
Leccarda* + 2 stampi a
scatto in lamiera stagnata
l 20 cm****
* Griglie e teglie sono disponibili come accessori speciali presso i rivenditori specializzati.
** In caso di cottura su due livelli, si consiglia di inserire sempre la leccarda al di sopra della teglia.
*** Inserire sempre la leccarda al livello inferiore. Può essere estratta prima.
*** Posizionare i dolci diagonalmente sulla accessori.
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Conformemente alla normativa DIN 44547 e
EN 60350.
La tabella è valida nel caso di introduzione nel forno
freddo.
Livello
3
2+4
2+3+5
3
2+4
2+3+5
2
3
2+4
1+3
1
Tipo di Tempera- Durata
riscalda- tura in°C cottura,
mento
140-150
t
150-170
˜
150-170
˜
170-190
t
150-170
˜
150-170
˜
160-170
t
170-190
t
150-170
˜
190-210
˜
200-220
t
minuti
25-35
35-45
40-50
20-30
30-40
35-45
25-35
40-50
55-65
75-85
70-80