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Frituras
Carne de caza
Asado o pierna de corzo sin
hueso (1,5 kg)
Asado de jabalí (1,5 kg)
Asado de ciervo (1,5 kg)
Conejo
Pescado
Pescado, entero
H
300 g
H
700 g
* Precalentar el horno
** Estofar con tapa
Consejos y
sugerencias
Corteza demasiado gruesa y/o
asado demasiado seco
Corteza demasiado fina
La carne está cruda por dentro
El vapor de agua del
compartimento de cocción se
condensa en la puerta del aparato
34
CircoTherm
3
Altura de
Temperatura
inserción
en ºC
1
160 170
1
160 170
1
160 170
1
160 170
1
160 170
1
160 170
Disminuir la temperatura o reducir el tiempo de asado.
Comprobar la altura de inserción.
Aumentar la temperatura o encender el grill hacia el final del
tiempo de asado.
Retirar los accesorios no necesarios del compartimento de
cocción.
Prolongar el tiempo de cocción.
Comprobar la temperatura interior del asado con ayuda de un
termómetro de carne.
El vapor de agua se seca durante el funcionamiento del aparato.
En caso de mucho vapor de agua se puede abrir con cuidado la
puerta del horno de forma breve para reducir el vapor de agua
con mayor rapidez.
Calor superior e
Tiempo de
Altura de
asado en
inserción
minutos
90 120
2
120 140
2
100 120
2
70 80
2
30 40
2
40 50
2
inferior %
Temperatura
en ºC
190 210
190 210
190 210
180 200
180 200
180 200
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