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Descongelar
Congelar los alimentos a -18 ºC en posición
horizontal y repartidos en porciones. No congelar
grandes cantidades de alimentos. Los alimentos
descongelados se vuelven perecederos e incluso se
estropean antes que los productos frescos.
Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato
o en una bandeja con agujeros. Colocar la bandeja de
horno siempre debajo. De este modo, los alimentos
no se empapan del agua descongelada y el
compartimento de cocción permanece limpio.
Todos los programas de descongelación hacen
referencia a alimentos crudos.
En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del
aparato las piezas ya descongeladas.
Una vez los alimentos estén descongelados, dejarlos
reposar durante 5 15 minutos para compensar su
temperatura.
d
¡Riesgo para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de
carnes y pescados. No debe entrar en contacto con
otros alimentos. Se podrían transmitir los gérmenes.
Después de la descongelación, dejar funcionar el
horno de convección con función vapor con Aire
caliente a 180 ºC durante 15 minutos.
Descongelar filetes de pescado
No colocar los filetes de pescado unos encima de
otros.
Descongelar aves enteras
Retirar el envoltorio antes de la descongelación.
Dejar reposar el ave después de descongelarla.
En el caso de aves grandes (p. ej., un pavo joven),
las vísceras pueden extraerse después de
aprox. 30 minutos en reposo.
Descongelar carne
Con este programa se pueden descongelar piezas de
asado individuales.
Solo descongelar fruta
Adaptar el resultado de la cocción de forma individual
para solo descongelar fruta.
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