Moulinex home bread OW3000 Manual Del Usuario página 138

MLX-OW3000-3315366a 27/03/08 10:10 Page 138
AZ IDŐZÍTETT PROGRAM
A gép úgy is beprogramozható, hogy a készítmény az ön által választott időpontban legyen kész.
Ezt 15 órával előre lehet beprogramozni.
Az időzített program nem alkalmazható az 5/6/7/9/10 programok esetén.
Ez a szakasz csak azután áll rendelkezésre, miután kiválasztotta a programot, a héjárnyalat fokát és a
tömeget. Megjelenik a program időtartama. Számítsa ki a program elindításának pillanata és a készít-
mény ön által óhajtott elkészítési időpontja közötti időtartamot.
A gép automatikusan megjegyzi a program ciklusainak az időtartamát.
Az ést gombok segítségével, jelenítse meg a kiszámolt időtartamot ( felfelé és lefelé).
A gombok rövid megnyomásai 10 perces lépésekkel történő görgetést tesznek lehetővé + rövid csipogó hang.
Hosszas megnyomás esetén a görgetés folyamatos, 10 perces lépésekkel történik.
Pl.: most 20 h van és ön az szeretné, ha kenyere másnap reggel 7 h 00-kor legyen kész. Az és
gombok segítségével programozza be a 11 h 00 -át.
Nyomja meg az gombot. A gép egy hangjelzést bocsát ki. Megjelenik a vizuális jelzőfény , és az
:
időzítő 2 pontja villogni kezd. Megkezdődik a visszaszámlálás. Felgyullad a működésjelző lámpa.
Ha valahol hibázott vagy módosítani szeretné az időpont beállítását, hosszasan nyomja az gombot,
egészen addig, amíg az egy hangjelzést bocsát ki. Megjelenik az alapértelmezett időpont. Ismételje meg
a műveletet.
Egyes összetevők romlandók. Ne használja az időzített programot olyan receptekhez, amelyek a követ-
kezőket tartalmazzák: friss tej, tojás, joghurt, sajt, friss gyümölcsök.
GYAKORLATI TANÁCSOK
Áramszünet esetén: ha ciklus közben
egy áramszünet vagy egy hibás manőver megszakítja a programot, a gép egy 7 percig tartó véde-
lemmel rendelkezik, ami ennyi ideig megőrzi a programozást. A ciklus ott folytatódik, ahol abbama-
radt. Ezen időintervallum túllépése után a programozás elvesztődik.
Ha összekapcsol két programot, mielőtt elindítaná a másodikat, várjon 1 órán.
A HOZZÁVALÓK
A zsíros alapanyagok és az olaj: a zsíros alapanyagok a kenyeret puhábbá és ízletesebbé teszik.
Ugyanakkor a kenyér jobban és hosszabb ideig eltartható. A túlzott zsírosság lassítja a kelesztést. Ha
vajat használ, vágja apró darabokra, hogy egyenletesen eloszthassa a készítményben, vagy olvassza
meg. A meleg vajat ne keverje a készítménybe. Kerülje el, hogy a zsír kapcsolatba kerüljön az élesztő-
vel, mivel a zsír megakadályozhatja az élesztő rehidratálódását.
Tojások: a tojások dúsítják a tésztát, javítják a kenyér színét, és előmozdítják a kenyérbél megfelelő kia-
lakulását. Ha tojásokat használ, azzal arányosan csökkentse a folyadék mennyiségét. Törje fel a tojást és
annyi folyadékot adjon hozzá, amíg eléri a receptben előírt folyadékmennyiséget. A receptek közepes
nagyságú, 50 g-os tojással számolnak. Ha a tojások nagyobbak, még adjon hozzá egy kis lisztet, ha
kisebbek, akkor az eredetinél kissé kevesebb lisztet kell adagolni.
Tej: friss tejet vagy tejport használhat. Ha tejport használ, adja hozzá az eredetileg előírt vízmennyiséget.
Még ha friss tejet is használ, vizet akkor is hozzáadhat: a lényeg az, hogy az össztérfogat megegyezzen
a receptben előírt térfogattal. A tejnek emulgáló hatása is van, ami hozzásegít a szabályosabb üregek
kialakulásához, következésképp a bélnek kellemes kinézése lesz.
Víz: a víz rehidratálja és aktiválja az élesztőt. Ez a lisztben levő keményítőt is rehidratálja, és lehetővé teszi a
bél kialakulását. Tejjel vagy más folyadékokkal a vizet teljesen vagy részlegesen helyettesíteni lehet. Szoba-
hőmérsékletű folyadékokat használjon.
Lisztek: a használt liszt típusától függően, a liszt tömege érezhető eltéréseket mutat. A liszt minősége
ugyanakkor a kenyérsütés eredményeit is befolyásolhatja. A lisztet hermetikus edényben őrizze, mert a
liszt érzékenyen reagál a légköri feltételekre: nedvességet szívhat magába, vagy épp ellenkezőleg, kiszá-
radhat. A szabványos liszt helyett inkább „erős", „kenyérsütésre alkalmas" vagy „pék"-lisztet használjon.
138