Recetas Para Cocción Rápidas - Sharp R-634 Manual De Instrucciones Y Recetario

10. R-634 Spanish op man. 30/01/2001 14:35 Page 167
POLLO Y VERDURA CACEROLA (EC-5)
Pavo Picante con Arroz
Ingredientes
0,5 kg
60 g
1
25 g
50 g
50 g
150 g
10 g
150 ml
PICADILLO Y CEBOLLA (EC-6)
Ingredientes
0,5 kg
150 g
50 g
1 / 2
15 g
115 ml
20 g
65 g
65 g
1 / 2 tbsp
PESCADO GRATINADO (EC-7)
Pescado gratinado a la italiana
Ingredientes
0,5 kg
200 g
1 / 2
tbsp
1 / 2
tbsp
30 g
150 g
1 tbsp 1
100 g
1 / 2 tbsp
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1,0 kg
120 g arroz de grano largo (sancochar)
1 balsita de hilitos de azafrán
50 g cebolla (en rodajas)
100 g pimiento morrón (en tiras)
100 g puerro pequeño (en tiras)
300 g pechuga de pollo (en dados)
pimienta, pimentón
20 g mantiquilla o margarina
300 ml caldo de carne
1,0 kg
300 g picadillo ( mitad de cardo,
1 / 2
mitad de vaca)
1 / 2
100 g cebolla (bien picado)
1 huevo
30 g de pan rallado
sal y pimienta
230 ml caldo de carne
40 g de puré de tomate
125 g patatas (bien picado)
125 g zanahorias (bien picado)
1 tbsp de perejil (picado)
1,0 kg
430 g filetes de pescado
1 tbsp zumo de limón
1 tbsp mantequilla de anchoas
50 g queso Gouda (rallado)
sal y pimienta
300 g tomates
1 / 2 tbsp hierbas picados mezcladas
180 g Mozarella
3 / 4 tbsp albahaca (picado)
RECETAS PARA COCCIÓN RÁPIDAS
Preparación
1. Mezclar el arroz con los hilitos de azafrán y
poner la mezcla en la fuente untada.
2. Mezclar las rodajas de cebolla, las tiras de
puerro y pimiento y los dados de pechuga de
pavo y condimentar. Poner esta mezcla encima
del arroz.
3. Encima de todo esto se distibuyen los copos de
mantequilla.
4. Verter el caldo de carne sobre todo, tapar y
cocer en MENÚ RÁPIDAS EC-5, "Pollo y
Verdura Cacerola".
5. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10
minutos.
Preparación
1. Mezclar la carne picado con le cebolla
picado, al huevo y el pan rallado para obtener.
2. Mezclar el caldo de carne con el puré de
tomates.
3. Añadir de patatas y zanahorias con el líquido
a la carne picado, mezclar.
4. Tapar y cocer en MENÚ RÁPIDAS EC-6,
"Picadillo y Cebolla".
5. Cuando se pare el horno ye suenen las
señales, remover y tapar de nuevo.
6. Volver a remover el plato y dejar reposar
durante unos 5 minutos. Servilo con
guarnición de perejil.
Preparación
1. Lavar y secar el pescado, rociar con el zumo
de limón, sazonar y untar con la mantequilla
de anchoas.
2. Colocar en una fuente ovalada para gratinar.
3. Espolvorear el queso Gouda sobre el pescado.
4. Lavar los tomates y quitarles el rabo. Cortar en
rodajas y colocar sobre el queso.
5. Condimentar con sal, pimienta y las hierbas
mezcladas.
6. Escurrir la mozarella, cortar en rodajas y colocar
sobre los tomates. Espolvorear con la albahaca.
7. Colocar la fuente sobre la tripode y cocinar en
MENÚ RÁPIDAS EC-7, "Pescado
Gratinado".
8. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.
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