Tescoma SmartClick Serie Instrucciones De Uso página 88

Приготовление блюд в скороварке
ВЫБЕРИТЕ НИЗКОЕ ИЛИ ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, УСТАНОВИВ РЕГУЛЯТОР В СООТВЕТСТВУЮЩЕЕ
ПОЛОЖЕНИЕ.
1. Если вы хотите готовить при низком давлении, установите ручку в положение низкого
давления (7). Приготовление при низком давлении идеально подходит для щадящей
термической обработки таких блюд, как овощи, фрукты, бобовые, рыба и т. д.
2. Если вы хотите готовить при высоком давлении, установите регулятор давления
в положение высокого давления (8). Приготовление при высоком давлении происходит
быстрее и при более высоких температурах. Это особенно подходит для приготовления
мяса и блюд, которые требуют более длительной термической обработки.
3. Правильно заполненную и закрытую скороварку с выбранным рабочим давлением
поместите на плиту, настроенную на максимальную мощность.
4. Через некоторое время выдвинется предохранитель от непреднамеренного открытия,
что означает, что в скороварке создается давление, и она защищена от непреднамеренного
открытия (9). Через некоторое время из крышки рабочего клапана начнет выходить
пар (10). В этот момент уменьшите мощность плиты так, чтобы из скороварки выходило
лишь небольшое количество пара.
5. Не рекомендуется изменять настройку низкого или высокого рабочего давления во время
приготовления. При необходимости регулировки давления во время приготовления
используйте прихватки, т. к. пар, выходящий из скороварки, – горячий!
6. Всегда выбирайте подходящий размер варочной панели или пламени, диаметр варочной
панели должен быть равен или меньше диаметра дна кастрюли! Пламя никогда не
должно выходить за край дна кастрюли. При приготовлении пищи на газе используйте
рассекатель или варочную панель.
ВНИМАНИЕ! ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕБОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ПАРА ТАКЖЕ МОЖЕТ ВЫХО-
ДИТЬ ИЗ ПРОСТРАНСТВА В ОБЛАСТИ НАСТРОЙКИ РЕГУЛЯТОРА.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Если в начале приготовления из скороварки выходит большое количество пара, значит
скороварка закрыта неправильно. Снимите скороварку с плиты и проверьте, чем может быть
вызвано неправильное закрытие:
а) Крышка установлена неправильно – снова закройте скороварку.
б) Регулятор установлен в положении для выпуска пара или в положении открытия и снятия
крышки – установите регулятор в положение низкого или высокого давления.
в) Силиконовый уплотнитель в крышке установлен неправильно – установите силиконовый
уплотнитель так, чтобы он равномерно копировал внутренний край крышки.
84