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Préparation d'une boisson chaude à la vapeur
La vapeur produite par l'appareil peut servir à chauffer du lait, des boissons et l'eau du thé.
1. Suivez les étapes 1 à 5 indiquées à la section « Préparation de mousse de lait ».
2. Plongez la buse à vapeur intégralement dans le récipient contenant la boisson à chauffer.
3. Démarrez la préparation de vapeur dès que le témoin indicateur de température (2) s'allume,
en tournant le sélecteur (15) sur la position
4. Bougez le récipient en décrivant des mouvements circulaires afi n d'accélérer l'opération de
chauffe.
5. Lorsque la boisson est à la température désirée, amenez le sélecteur sur la position
extrayez le récipient par le bas.
Une fois la production de vapeur stoppée, l'appareil évacue l'eau excédentaire dans
l'égouttoir.
6. Nettoyez la buse à vapeur après chaque utilisation afi n d'éviter tout colmatage (voir para-
graphe « Nettoyage et entretien » - « Nettoyage de la buse à vapeur »).
Une fois la préparation terminée, videz l'égouttoir afi n que celui-ci ne déborde pas lors de la
prochaine préparation.
7. Si vous ne souhaitez plus utiliser l'appareil, appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt (16) pen-
dant env. 3 secondes. L'appareil s'arrête et le témoin lumineux de fonctionnement (17) s'éteint.
Si l'appareil n'est pas arrêté manuellement, celui-ci passe automatiquement en mode veille au
bout de 30 secondes.
Recettes de boissons à base de café
Cappuccino
La préparation du cappuccino requiert normalement un tiers d'expresso, un tiers de lait chaud et
un tiers de mousse de lait.
La tasse doit être bien préchauffée car la préparation s'effectue en plusieurs étapes.
1. Préparez d'abord l'expresso (voir paragraphe « Préparation » - « Préparation d'un expresso ou
d'un café »).
2. Placez ensuite la tasse sur la plaque de maintien au chaud (1) pour que l'expresso reste le plus
chaud possible.
3. Versez ensuite le lait – à raison du double de la quantité d'expresso – dans le récipient à
émulsion et émulsionnez le lait à moitié (voir paragraphe « Préparation » - « Préparation de
mousse de lait »).
L'autre moitié du lait doit rester liquide.
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. La vapeur chauffe le liquide au sein du récipient.
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