Beem CM5403EA-GS Manual página 55

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5. Tournez petit à petit le régulateur de vapeur (1) pour l'amener en position
démarrer la production de vapeur dès que le champ
à produire de la vapeur et l'eau de condensation est évacuée.
6. Dès que la buse produit de la vapeur en continu, amenez le sélecteur sur la position .
7. Remplissez jusqu'aux deux tiers environ un récipient à poignée avec du lait réfrigéré présen-
tant un taux de matière grasse d'au moins 2 %.
Attention ! Le récipient doit être suffi samment grand car un lait qui mousse prend du volume.
8. Orientez la buse à vapeur dans le récipient prévu pour l'émulsion et plongez-la dans le lait.
9. Commencez l'émulsion en amenant petit à petit le régulateur de vapeur sur la position
10. Dans un premier temps, maintenez d'abord la buse à vapeur juste en dessous de la surface
du lait pour le chauffer. Lorsque le lait est tiède, plongez ensuite la buse à vapeur jusqu'au
fond du récipient pour émulsionner le lait.
11. Lorsque la mousse du lait a la consistance désirée, amenez le sélecteur sur la position
puis extrayez le récipient à émulsion par le bas.
12. Frappez le récipient à émulsion une ou deux fois contre un support rigide pour densifi er la
mousse de lait.
13. Versez la mousse de lait dans un récipient à boisson ou récupérez-la à l'aide d'une cuillère.
14. Nettoyez la buse à vapeur après chaque utilisation afi n d'éviter tout colmatage (voir para-
graphe « Nettoyage et entretien » – « Nettoyage de la buse à vapeur »).
Une fois la préparation terminée, videz l'égouttoir afi n que celui-ci ne déborde pas lors
de la prochaine préparation.
15. Si vous souhaitez quitter le mode vapeur, appuyez une nouvelle fois sur le champ
les champs de commande s'allument à nouveau.
16. Si vous ne souhaitez plus utiliser l'appareil, effl eurez le champ
L'appareil passe en mode veille.
Si l'appareil n'est pas arrêté manuellement, celui-ci passe automatiquement en mode
veille au bout de 25 minutes.
Préparation d'une boisson chaude à la vapeur
La vapeur produite par l'appareil peut servir à chauffer du lait, des boissons et l'eau du thé.
1. Ôtez le mousseur à lait (5) de la buse à vapeur (6).
2. Suivez les étapes 1 à 6 indiquées à la section « Préparation de mousse de lait ».
3. Plongez la buse à vapeur intégralement dans le récipient contenant la boisson à chauffer.
4. Commencez la production de vapeur en amenant petit à petit le régulateur de vapeur (1)
sur la position . La vapeur chauffe le liquide au sein du récipient.
reste allumé. L'appareil commence
pendant env. 3 secondes.
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et
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