Tabla de contenido
Publicidad
en el que los ciclos a temperatura negativa sean deshabilitados por el fabricante el
punto de consigna de ciclos seleccionables por el usuario se reduce a los siguientes:
•
Estándar + 3 °C por temperatura, soft
•
Estándar + 3 °C por temperatura, hard
•
Estándar + 3 °C por tiempo, soft
•
Estándar + 3 °C por tiempo, hard
Además, en el caso de salvado de un ciclo personalizado, es posible crear un ciclo
personalizado solamente a partir de ciclos a temperatura positiva, de una o dos fases.
Nota: para evitar que el usuario final pueda establecer puntos de consigna de
temperatura negativos, el valor de los parámetros punto de consigna mínimo de
temperatura del producto y punto de consigna mínimo de temperatura de la cámara
deben estar establecidos de forma oportuna.
4.2
Regulación de la temperatura
Entrada: sondas de temperatura del refrigerador, interruptor día/noche.
Parámetros: punto de consigna de temperatura del refrigerador, diferencial de
regulación, tipo de cálculo del valor de la temperatura del refrigerador, desviación del
punto de consigna con interruptor día/noche, desviación del diferencial con interruptor
día/noche, el modo de trabajo en paralelo de los compresores.
Descripción del funcionamiento:
La regulación de la temperatura se hace evaluando el valor de la temperatura del
refrigerador y generando la demanda termostática mostrada en la siguiente figura.
Punto de
Diferencial de regulación
consigna
Fig. 4.3 Regulación de temperatura.
Si el compresor de segunda fase ha sido configurado, hay dos casuísticas:
- Si está seleccionado el modo de trabajo en paralelo, la regulación de la
temperatura sigue el esquema de la fig. 4.3; el diferencial y el punto de
consigna para cada fase son los mismos y la segunda fase se activa
después de haber esperado el retardo temporal entre el arranque de
distintos compresores;
- Si por su parte no ha sido seleccionado el modo de trabajo en paralelo,
entonces la regulación de la temperatura sigue el esquema de la fig. 4.4; el
diferencial para cada fase es la mitad del diferencial de regulación mientras
que el punto de consigna para la segunda fase es igual al punto de
consigna de la regulación sumado a la mitad del diferencial de regulación.
Punto de
Dif. reg. / 2
consigna
Diferencial de regulación
Fig. 4.4 Regulación de la temperatura con segunda fase.
En caso de que haya más de una sonda del refrigerador, el valor se calcula
considerando los valores leídos por las distintas sondas y los ajustes establecidos para el
tipo de cálculo, que puede ser:
-
Mayor: el valor de la temperatura del refrigerador es el mayor de los leídos;
-
Medio: el valor de la temperatura del refrigerador es la media de los
valores leídos.
Nota: el punto de consigna y el diferencial pueden ser modificados por una
desviación del punto de consigna con interruptor día/noche y por una desviación del
diferencial con interruptor día/noche cuando la entrada digital está activa: el punto de
consigna a considerar es el punto de consigna sumado a la desviación del punto de
consigna, y el diferencial es el diferencial sumado a la desviación del diferencial.
Blast Chiller +030220854 - rel. 1.4 - 23.08.2012
Temperatura del
refrigerador
Temperatura
Dif. reg. / 2
del refrigerador
4.3
Gestión de compresores
Parámetros: número de compresores, el modo de trabajo en paralelo de los
compresores, retardo al inicio de los compresores, tiempo mínimo entre arranques del
mismo compresor, tiempo mínimo de marcha, tiempo mínimo de parada, retardo de la
segunda fase, habilitación de la rotación, parada de los compresores a la apertura de la
puerta, retardo de apertura de la puerta, el modo de trabajo en paralelo.
Salida: compresor, compresor de segunda fase.
Descripción del funcionamiento:
los parámetros compresor y compresor de segunda fase pueden controlar dos
compresores distintos que funcionan juntos (significa que todas las funciones que
requieren la activación del compresor actúan en ambas salidas). Si el parámetro número
de compresores es igual a 1 o el compresor de segunda fase no está configurado,
entonces el Blast Chiller gestiona un sólo compresor.
Si están presentes dos compresores y la rotación ha sido habilitada, estos serán
gestionados según una lógica FIFO (first-in-first-out): el primer compresor que arranca
es el primero que se para también.
La activación debe en todo caso respetar las configuraciones asociadas a los retardos
temporales:
•
Retardo al arranque del compresor: es necesario esperar este tiempo antes
de encenderlo para evitar que el compresor esté sujeto a continuos
rearranques, en caso de frecuentes apagones.
•
Tiempo mínimo entre distintos arranques del mismo compresor: es
necesario esperar este tiempo antes de encender nuevamente el
compresor también si hay una demanda de activación. Este parámetro
permite limitar el número de rearranques que se producen en una hora
para cada compresor.
•
Tiempo mínimo entre arranques de distintos compresores: tiempo que hay
que esperar antes de encender el compresor de segunda fase también si
hay una demanda de activación. Dicho parámetro permite evitar el
arranque simultáneo de los dos compresores.
•
Tiempo mínimo de marcha: una vez arrancado, el compresor no puede ser
parado sino después de dicho intervalo temporal. En caso de sobrecarga,
este intervalo temporal no se considera.
•
Tiempo mínimo de parada: una vez parado, el compresor no puede ser
rearrancado sino después de haber esperado este intervalo.
•
Dichos parámetros temporales descritos aquí se deben entender como
válidos para ambos compresores (compresor y compresor de segunda
fase).
Si la puerta se abre, los compresores o permanecen en su estado o se paran, según los
ajustes establecidos en la sección dedicada a los parámetros correspondientes a la
casuística de la parada con puerta abierta. En caso de que la puerta esté abierta durante
un tiempo mayor que el del retardo de apertura de la puerta, el compresor re arranca y
vuelve a funcionar normalmente.
En el caso de compresor de segunda fase establecido, el funcionamiento es el descrito
en el párrafo anterior.
4.3.1
Función de ajuste
Entrada: sondas de temperatura del refrigerador
Parámetros: tiempo de activación de la función de ajuste, tiempo de desactivación de la
función de ajuste.
Salida: compresor, compresor de segunda fase.
Descripción del funcionamiento:
En caso de error en la regulación de la sonda, es posible mantener el compresor en
marcha hasta que no se elimina el problema. El compresor es arrancado durante un
tiempo de activación de la función de ajuste y parado durante un tiempo de
desactivación de la función de ajuste.
Si el tiempo de activación de la función de ajuste es establecido a 0, la función no se
realiza y el compresor permanece parado en caso de error de la sonda. Si por su parte
es el tiempo de desactivación de la función de ajuste el que se establece a 0, el
compresor permanece siempre en marcha en caso de error de la sonda.
Si se presentan errores de la sonda hasta que el compresor es parado, este permanece
parado durante un tiempo de desactivación de la función de ajuste, entonces se
enciende y permanece en marcha durante un tiempo de activación de la función de
ajuste para entonces ser nuevamente parado y así sucesivamente, como se ilustra en la
fig. 4.5.
23
Publicidad
Tabla de contenido
