Biochef Aurora Manual De Usuario página 109

Porridge – Congee
di riso
Ingredienti
• 80 g di riso Basmati
• 1 l d'acqua o brodo di pollo
• 1 pizzico di sale
Preparazione
1. Risciacqua accuratamente il
riso ed aggiungilo alla caraffa di
vetro con acqua ed sale. Metti il
coperchio sulla caraffa e colloca
la stessa sulla base. Seleziona
"Congee", poi premi il pulsante
"START/ STOP" per avviare il
programma.
2. Servire il vongee:
Per un congee corposo, servilo
semplicemente con olio si
sesamo o salsa di soia, pollo
cotto, zenzero, peperoncino,
scalogno appena tagliato e
cipolle fritte.
Consiglio! Per un sapore più
intenso sostituisci l'acqua con
brodo di pollo!
3. Per un congee dolce, mescola
un po' di latte di mandorla una
volta che il riso si è raffreddato,
schiaccia una banana e condisci
con sciroppo d'acero e cannella
a piacere. Per una maggiore
croccantezza, sbriciola un
biscotto al burro ed aggiungilo.
Bon Appetit!
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