Biochef Aurora Manual De Usuario página 87

Gachas de arroz o
Congee
Ingredientes
• 80 g de arroz basmati
• 1 litro de agua o caldo de pollo
• 1 pizca de sal
Preparación
1. Enjuaga bien el arroz y añádelo a
la jarra de vidrio junto con el agua
y la sal. Tapa de la jarra y colócala
sobre la base. Selecciona
«Congee» y presiona el botón
«START/STOP» para iniciar el
programa.
2. Sirve el Congee: Para un congee
abundante, sírvelo simplemente
con aceite de sésamo o salsa
de soja, pollo cocido, jengibre,
chiles, cebolletas frescas picadas
y cebollas fritas.
¡Consejo! Para un sabor más
intenso, cocina con caldo de pollo
en lugar de agua.
3. Para preparar Congee dulce,
agrega un poco de leche de
almendras una vez que
el arroz se haya enfriado, tritura un
plátano y sazona con sirope de
arce y canela a tu gusto. Para
hacerlo más crocante, agrega
una galleta de mantequilla
desmenuzada.
Bon Appetit!
ES
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