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Idiomas disponibles
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Section 3
Séquence de fonctionnement fabrication des
glaçons
Les machines à glaçons et les bacs de stockage produisent et
stockent des glaçons pour une consommation humaine et un
refroidissement de produits.
REMARQUE : Le bouton d'alimentation doit être appuyé et le
rideau d'eau/les amortisseurs de glaçons doivent être en place
sur l'évaporateur avant que la machine à glaçons ne puisse
démarrer.
Cycle de purge d'eau
La machine à glaçons évacue toute eau restante du bac à eau
par le siphon.
Cycle de congélation
L'eau s'écoule sur l'évaporateur et le système de réfrigération
refroidit l'évaporateur. La glace s'accumule sur l'évaporateur et
le cycle de congélation se poursuit jusqu'à ce que la sonde de
l'épaisseur de la glace détecte qu'une couche de glace se soit
formée. La sonde de l'épaisseur de la glace envoie un signal à la
sonde pour commencer le recueil.
Cycle de récupération
Toute l'eau restante s'évacue dans le siphon tandis que le gaz
réfrigérant chauffe l'évaporateur. Lorsque l'évaporateur chauffe,
la couche de glaçons glisse de l'évaporateur vers le bac de
stockage. Si tous les glaçons tombent pour vider le rideau d'eau
(ou amortisseur de glaçons), la machine à glaçons démarre un
autre cycle de congélation.
Cycle d'arrêt
Si le rideau d'eau ou l'amortisseur de glaçons est ouvert par la
présence de glaçons, la machine à glaçons s'arrête. Lorsque le
rideau d'eau ou l'amortisseur de glaçons se ferme, la machine à
glaçons démarre un nouveau cycle à la purge d'eau.
Temporisateurs de tableau de commande
Le tableau de commande comporte les temporisateurs non
réglables suivants :
•
Le tableau de commande de la machine à glaçons
déterminera sa propre date d'installation après 100 cycles
de congélation et de récolte.
•
La machine à glaçons est verrouillée dans le cycle de
congélation pendant 6 minutes avant de pouvoir lancer le
cycle de récupération.
•
Le temps de congélation maximal est de 60 minutes après
quoi le tableau de commande lance automatiquement une
séquence de récupération.
•
Le temps de récupération maximal est de 3,5 minutes.
Le tableau de commande lance automatiquement une
séquence de congélation lorsque ces temps sont dépassés.
Numéro de pièce 000013325 Rév 02 6/17
Limites de sécurité
Les limites de sécurité sont mises en mémoire et indiquées par
le tableau de commande au bout de trois cycles. Le nombre
de cycles requis pour arrêter la machine à glaçons varie pour
chaque limite de sécurité.
•
Limite de sécurité 1 - Si le temps de congélation atteint 60
minutes, le tableau de commande lance automatiquement
un cycle de récupération des glaçons. La machine à glaçons
s'arrête après 6 cycles consécutifs de congélation de 60
minutes.
•
Limite de sécurité 2 - Si le temps de récupération des
glaçons atteint 3,5 minutes, le tableau de commande lance
automatiquement le cycle de congélation de la machine
à glaçons. La machine à glaçons s'arrête après 500 cycles
consécutifs de récupération de 3,5 minutes.
Une limite de sécurité est indiquée par une lumière clignotante
étiquetée SL1 ou SL2 au niveau du tableau de commande.
Consulter la section Section 5 si vous recevez une indication de
limite de sécurité.
Mode Fonctionnement Sécuritaire
Laisser la machine à glaçons fonctionner jusqu'à 72 heures si la
sonde d'épaisseur des glaçons et/ou si la sonde de niveau d'eau
tombe en panne.
•
Lorsque le tableau de commande démarre le mode
sécuritaire une alerte clignote sur l'écran ACL pour aviser
l'utilisateur qu'il y a un problème de production.
•
Le tableau de commande initie et surveille
automatiquement le mode sécuritaire. Le tableau de
commande sortira automatiquement du mode sécuritaire si
un signal normal est reçu de l'entrée.
•
Après 72 heures le tableau de commande entrera en mode
pause et s'éteindra.
Fonctionnement
37
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Solución de problemas
