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REPOSTAR O
PONER ACEITE
Figura 1
Figura 2
Figura 3
Julio de 2014
El nivel de aceite deberá estar siempre por encima de los generadores de calor
cuando la freidora esté calentando y a ras de los indicadores de nivel de aceite
situados en la parte trasera de la tina. Si no sigue estas instrucciones, podría
provocar un incendio o daños en la freidora. No se recomienda utilizar aceite sólido,
ya que podría provocar obstrucciones y fallos en la bomba.
1.
Es recomendable que el aceite que vaya a utilizar en la freidora
abierta sea aceite líquido de primera calidad para freír. Algunos
aceites de baja calidad tienen un alto contenido de humedad que
podría producir espuma y rebosar.
Utilice guantes para evitar quemaduras graves al verter aceite caliente en la tina.
El aceite y todas las piezas metálicas que están en contacto con el aceite están
extremadamente calientes y es necesario que tenga cuidado para evitar que
salpique el aceite.
2.
Capacidad de aceite:
Tinas simples = 18,3 litros/ 16,5 kg (19,3 cuartas de galón/ 37,8 libras)
Tinas dobles = 9,5 litros/ 8,5 kg (10 cuartas de galón/ 18,7 libras).
Todas la tinas tienen 2 líneas indicadoras de nivel marcadas en la
parte trasera de la tina, de las cuales, la línea superior marca el
nivel adecuado de aceite cuando este está caliente. Figuras 1 y 2.
3.
Coloque el soporte para canastillas en la tina. Figura 3.
4.
Agregue aceite sólido en la tina hasta el indicador de nivel inferior
(Figuras 1 y 2) Pulse
derretirá de manera lenta. Añade más aceite, según sea necesario,
hasta que el aceite caliente esté a ras con la línea del indicador de
nivel superior. (Figuras 1 y 2).
14
para encender el calor y el aceite se
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