TABELA DE POTÊNCIA
Nível de potência
Tipos de cozedura
Aquecer rapidamente
Máx.
potência
Fritar - ferver
-
Gratinar – refogar - ferver - grelhar
-
Potência
alta
Gratinar - cozer – estufar – refogar -
-
grelhar
Cozinhar – estufar– refogar - grelhar
-
Cozer - ferver em lume brando -
Potência
-
engrossar - amanteigar
média
Cozer - ferver em lume brando -
-
engrossar - amanteigar
Fundir – descongelar – manter quente
-
– amanteigar
Potência
Baixa
Fundir – descongelar – manter quente
– amanteigar
OFF
Superfície de apoio
MANUTENÇÃO
Atenção! Antes de qualquer operação de limpeza ou manutenção, certificar-se que as zonas de cozedura sejam
desligadas e o indicador luminoso tenha desaparecido.
Para manutenção do produto veja as imagens no final da instalação marcadas com este símbolo.
MANUTENÇÃO DA PLACA DE COZINHA
● Limpeza da placa de indução
A placa de cozedura deve ser limpo depois de cada utilização.
Importante:
• Não utilize esponjas abrasivas ou palha de aço. Com o tempo, a sua utilização poderá danificar o vidro.
• Não utilize detergentes químicos irritantes, como sprays de forno ou removedores de manchas.
• NÃO UTILIZE MÁQUINAS DE LAVAR A JATO DE VAPOR!!!
Após cada uso, deixar arrefecer a placa e limpá-la para remover incrustações e manchas causadas por resíduos
alimentares. Açúcar ou alimentos com alto teor de açúcar danificam a placa de cozinha e devem ser removidos
Utilização (baseada na experiência e nos hábitos de
cozedura)
aumentar a temperatura dos alimentos por um curto
período de tempo até ferver rapidamente em caso de
água ou aquecer rapidamente os líquidos de cozedura
gratinar, começar uma cozedura, fritar produtos
congelados, ferver rapidamente
refogar, manter fervuras vivas, cozer e grelhar (por um
curto período, 5 a 10 minutos)
refogar, manter fervuras ligeiras, cozer e grelhar (por um
curto período, 10 a 20 minutos), pré-aquecer acessórios
estufar, manter fervuras delicadas, cozer (durante muito
tempo), amanteigar a massa
cozeduras prolongadas (arroz, molhos, assados, peixe)
na presença de líquidos de acompanhamento (por ex.
água, vinho, caldo, leite), amanteigar a massa
cozeduras prolongadas (volumes inferiores a um litro:
arroz, molhos, assados, peixe) na presença de líquidos de
acompanhamento (por ex., água, vinho, caldo, leite)
derreter a manteiga, fundir delicadamente o chocolate,
descongelar pequenos produtos
manter aquecidas pequenas porções de comida recém-
cozidas ou manter os pratos à temperatura de servir e
amanteigar os risotos
Placa de fogão em pausa ou desligada (possível presença
de calor residual de final de cozimento, sinalizado por H-
L-O)
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