Electrolux Professional N7E Manual De Instalación Y Funcionamiento página 23

A A D D V V E E R R T T E E N N C C I I A A
Si el cable de alimentación se
daña, debe sustituirlo el servicio
posventa o personal experimen-
tado con el fin de prevenir
riesgos.
A A D D V V E E R R T T E E N N C C I I A A
El fabricante no asume respon-
sabilidad alguna por daños o
lesiones debidos al incumpli-
miento de las normas anteriores
o de las normas de seguridad
eléctricas obligatorias en el país
en el que se utiliza el aparato.
E E . . 1 1 2 2 I I n n t t e e r r r r u u p p t t o o r r d d e e c c i i r r c c u u i i t t o o
Compruebe que haya un disyuntor de seguridad instalado
entre el cable de alimentación del aparato y la línea de la red
eléctrica.
La distancia de apertura de contactos y la corriente de
dispersión máximas deben ser conformes con la normativa
vigente.
E E . . 1 1 3 3 N N o o d d o o e e q q u u i i p p o o t t e e n n c c i i a a l l y y c c o o n n e e x x i i ó ó n n a a t t i i e e r r r r a a
Conecte el aparato a una toma de tierra; debe incluirse en un
nodo equipotencial mediante el tornillo que está situado en la
parte frontal derecha, debajo del bastidor.
El tornillo está marcado con el símbolo
E E . . 1 1 4 4 T T e e r r m m o o s s t t a a t t o o d d e e s s e e g g u u r r i i d d a a d d
Aparatos equipados con termostato de seguridad (termostato
de seguridad contra sobrecalentamiento) que interviene auto-
máticamente cuando la temperatura supera un valor
establecido y corta la alimentación de gas (aparatos de gas)
o de electricidad (aparatos eléctricos).
F F I I N N S S T T R R U U C C C C I I O O N N E E S S P P A A R R A A E E L L U U S S U U A A R R I I O O
F F . . 1 1 U U s s o o d d e e l l a a s s f f r r e e i i d d o o r r a a s s
Precauciones generales
• Antes de utilizar el equipo por primera vez, elimine con
esmero los residuos de grasa industrial de la cuba y de los
cestos de la manera siguiente:
– llene la cuba con agua y un detergente normal, y déjelos
hervir durante algunos minutos.
– eleve la protección de seguridad y abra la llave para
vaciar la cuba y aclararla con agua limpia.
• Este aparato es para uso industrial por parte de personal
capacitado.
• No utilice el equipo vacío ni en condiciones que puedan
comprometer su rendimiento óptimo. Además, se reco-
mienda precalentar el aparato inmediatamente antes del
uso.
• Utilice el aparato exclusivamente para freír alimentos en
aceite o grasa sólida. Cualquier otro uso se considera
incorrecto.
• Antes de introducir el aceite en la cuba, compruebe que no
contiene agua.
• Llene la cuba con aceite hasta el nivel máximo indicado por
la marca especial de referencia de la pared posterior.
• Antes de utilizar grasa sólida, derrítala en un recipiente
aparte y viértala en la cuba. No deje grasa en la cuba al
terminar la cocción.
.
E E . . 1 1 5 5
El fusible de protección de la instalación eléctrica se encuentra
dentro del panel. Para sustituir el fusible, basta con retirarlo del
bloque de terminales.
• Restablezca el nivel del aceite cuando esté por debajo de la
• Los alimentos muy voluminosos y sin escurrir pueden
• Coloque lentamente en el aceite hirviendo el cesto con los
T T i i p p o o d d e e f f r r i i t t u u r r a a : :
Alimentos que no sueltan con-
taminantes en el aceite
I I M M P P O O R R T T A A N N T T E E
El reinicio del termostato de seguridad
debe estar a cargo de personal especiali-
zado; póngase en contacto con el servicio
técnico.
I I M M P P O O R R T T A A N N T T E E
Termostato con efecto de "desconexión
positiva" (utilizado en algunos equipos por
prescripción normativa) que interrumpe la
funcionalidad del aparato (calentamiento)
incluso en caso de que se interrumpa la
capilaridad.
Un efecto similar, aunque sin afectar al
termostato de seguridad, puede produ-
cirse si la temperatura del cuerpo de la
máquina desciende por debajo de -10℃:
en tales casos, es necesario rearmar el
termostato de seguridad durante la insta-
lación de la máquina, es decir, antes de
conectarla a la red eléctrica.
I I M M P P O O R R T T A A N N T T E E
En las máquinas con calor eléctrico, el
termostato de seguridad solo debe rear-
marse después de desconectarlas de la
red eléctrica. En caso contrario, el ter-
mostato de seguridad se desconectará y
el usuario desprevenido puede sufrir
electrocución.
Si se manipula el termostato de seguridad,
la garantía original del fabricante pierde
validez.
S S u u s s t t i i t t u u c c i i ó ó n n d d e e f f u u s s i i b b l l e e s s
marca de referencia ( ( p p e e l l i i g g r r o o d d e e i i n n c c e e n n d d i i o o ) ) .
provocar salpicaduras de aceite caliente.
alimentos que vaya a freír, de manera que la espuma que
se forme no se derrame por el borde de la cuba. Si esto
sucede, interrumpa la inmersión del cesto durante unos
segundos.
P P R R E E C C A A U U C C I I Ó Ó N N
• Vigile el equipo durante su funciona-
miento y no toque las superficies que
están cerca de la cuba, ya que se
calientan mucho.
• Cambie el aceite periódicamente; tras
varios usos se ensucia, se reduce el
punto de inflamación y aumenta la
tendencia a la ebullición brusca.
A A J J U U S S T T E E D D E E T T E E M M P P E E R R A A T T U U R R A A D D E E L L A A F F R R E E I I D D O O R R A A
A A j j u u s s t t e e l l a a t t e e m m p p e e r r a a t t u u r r a a
e e n n : :
180℃ / 185℃
23