TABLA DE COCCIÓN
LASAÑA
-
Buey asado
Cerdo asado
CARNE
Pollo asado
Pinchos morunos
Filetes
PESCADO
Filetes congelados
Verduras asadas
VERDURAS
Verduras gratinadas
Pasteles en molde
TARTAS Y
PASTELES
Tartas dulces y tartas
DULCES
rellenas
TARTAS
-
SALADAS
Panecillos
Barra de pan de molde Pan de sándwich en molde
PAN
Pan grande
Baguettes
Fina
PIZZA
Gruesa
Congelados
ACCESORIOS
Rejilla
8
CATEGORÍAS DE ALIMENTOS
Asado (grado de cocción 0)
Hamburguesas (grado de cocción 0)
Asado
Salchichas y wurstel
Entero
Filete y pechuga
Patatas
Verduras rellenas
Verduras asadas
Patatas
Tomates
Pimientos
Brócoli
Coliflor
Otros
Bizcocho
Galletas
Pasta choux
Tarta
Strudel
Tarta rellena de frutas
Bandeja de horno o
molde en rejilla
CANTIDAD
RECOMENDADA
0,5-3 kg
0,6-2 Kg
1,5-3 cm
0,6-2,5 kg
1,5-4 cm
0,6-3 kg
1-5 cm
una rejilla
0,5 - 3 (cm)
0,5 - 3 (cm)
0,5-1,5 kg
0,1 - 0,5 kg cad
0,5-1,5 kg
una bandeja
una bandeja
una bandeja
una bandeja
una bandeja
una bandeja
0,5-1,2 kg
0,2-0,6 kg
una bandeja
0,4-1,6 kg
0,4-1,6 kg
0,5-2 kg
0,8-1,2 kg
60-150 g cada uno
400-600 g cada uno
0,7-2,0 kg
200-300 g cada uno
bandeja redonda
bandeja redonda
1 - 4 capas
Grasera / Bandeja
Grasera / Bandeja
pastelera o bandeja de
horno sobre rejilla
DAR LA VUELTA
(del tiempo de
ACCESORIOS
cocción)
-
-
3/5
-
2/3
-
2/3
1/2
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Grasera con
pastelera
500 ml de agua
NIVEL Y
2
3
5
4
3
5
4
2
5
4
5
4
3
2
3
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
3
2
2
3
2
2
2