Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Downloaded by: pd-oliana on 11-08-2022 18:06 CEST
Accessori
Recepta
recomanat
Salsa maio-
nesa
Batuts de
fruites
Salsa beixamel
Picar gel
Muntar nata
Muntar clares
Puré de pa-
tates
Farinetes
Pa ratllat
Velocitat
Quantitat
5
250 ml
15
------
10
600 ml
20
4/6 gla-
çons
Incre-
250 ml
menteu
progres-
sivament
de MIN
a MAX
Incre-
5 clares
menteu
progres-
sivament
de MIN a
MAX
20
300 g
20
300 g
20
50 g
Elaboració
Poseu 1 ou a la gerra, sal,
unes gotes de vinagre o
llimona, ompliu d'oli fins
a la part indicada i poseu
en marxa l'aparell sense
moure'l fins que lligui l'oli.
Afegiu-hi la fruita i actueu
sobre l'aliment fins que
aconseguiu que quedi
homogeni
Desfeu 30 g de mantega
en una cassola A foc lent,
afegiu-hi 100 g de farina
i 30 g de ceba sofregida
(trossegeu-la prèviament
amb el picador) i a poc a
poc els 500 ml de llet
Introduïu els glaçons a
la gerra i piqueu-los fent
pressió damunt de cadas-
cun d'ells
Aboqueu la nata líquida
ben freda (0 a 5 ºC) en un
recipient i actueu-hi amb el
batedor fent un moviment
en el sentit de les agulles
del rellotge. Recomanem
començar amb la velocitat
MIN i incrementar progres-
sivament quan comenci
a tenir consistència fins a
MAX Aneu amb compte, ja
que si us passeu de temps
la nata es convertirà en
mantega
Aboqueu les clares en un
recipient i actueu amb el
batedor fent un moviment
en sentit vertical fins
muntar-les.
Es poden trossejar actuant
directament sobre l'aliment
situat a la mateixa cassola
Trossegeu i poseu al
recipient 100 g de poma,
100 g de plàtan, 50 g de
galetes i un suc de taronja
Trossegeu el pa sec
abans de posar-lo al vas i
piqueu-lo fins que aconse-
guiu la textura desitjada
Temps
35 s
------
15 s
15 s
3/4 min
3/4 min
30 s
25 s
30/50 s
Publicidad
