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nerada por el uso inapropiado,
modificaciones y/o reparacio-
nes llevadas a cabo por el usua-
rio o personal no autorizado,
uso de repuestos no originales
o no específicos al modelo de la
máquina.
La máquina no debe ser utiliza-
da en áreas abiertas y/o áreas
expuestas a agentes atmosfé-
ricos y ambientes con vapores,
humos o polvos corrosivos y/o
abrasivos, con riesgo de fue-
go o explosión y en todo lugar
donde el uso de componentes
anti-explosivos sea requerido.
Condiciones ambientales de
operación:
- Temperatura de -5°C a +40°C
- Max. humedad 95%
NO CORTAR:
- alimentos congelados;
- alimentos con hueso;
- cualquier otro producto que
no sea alimento.
El anillo de seguridad alrede-
dor de la cuchilla está hecha de
acuerdo con la norma europea
EN 1974:1998 +A1 pero, con la
finalidad de permitir la opera-
ción de afilado, la protección en
el zona del afilado puede no eli-
minar del todo el riesgo de corte.
¡PRECAUCION! ¡Riesgo de
!
lesión por cuchilla afilada!
Durante la limpieza de la cu-
chilla y la operación de afilado,
ponga atención adicional en
mantener sus manos tan lejos
como sea posible del área no
protegida. El uso de guantes de
protección es recomendado.
INSTALACIÓN
Instale la máquina en una su-
perficie plana, lisa y seca, ade-
cuada para soportar el peso
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mismo de la máquina además
de los productos que serán
cortados.
¡PREACAUCIÓN! Veri-
!
fique que no existan obs-
táculos en el movimiento de
la tabla o plato deslizante, así
como en el posicionamiento
de los productos alimenticios a
ser cortados.
La máquina debe ser instalada
lo más cercana posible a una
toma eléctrica conectada a
un suministro de electricidad
debidamente regulatorio, en
conformidad a las normas exis-
tentes con respecto a:
- protección termo-magnética;
- apagador automático dife-
rencial;
- conexión a tierra.
Antes de conectar la máquina a
la toma eléctrica, verifique que
las características del suminis-
tro eléctrico estén en confor-
midad a aquellas indicadas en
la etiqueta informativa de la
máquina.
OPERACIÓN
FUNCIONAMIENTO
NUAL – PARA MODELOS
VS25 – VS30 – GL30:
¡PRECAUCIÓN!
!
de lesión por cuchilla
afilada! Revise que la perilla
de ajuste del espesor de corte
(5) esté en la posición de segu-
ridad (en la posición 0) (Fig. A).
1. Deslice la tabla o plato de
alimentos (8) hacia atrás (en
dirección del operario) en la
posición de colocación del pro-
ducto alimenticio (Fig. B);
2. levante el sujetador de ali-
mentos (17) a la posición de
reposo;
3. coloque el producto a cortar
en la tabla o plato de alimentos
cerca de la barrera protectora
del operario. Baje el sujetador
de alimentos aplicando una li-
gera presión;
4. ajuste el grosor del corte
por medio de la perilla. Active
la cuchilla (10) presionando el
botón de arranque (1). Tome
la manija del sujetador de ali-
mentos (9) y comience un mo-
vimiento alternado de corte;
5. al terminar la operación
de corte regrese la perilla de
ajuste del espesor de corte a
la posición de seguridad y des-
lice hacia atrás la tabla o plato
de alimentos. Detenga el mo-
vimiento de la cuchilla presio-
nando el botón de apagado (2).
FUNCIONAMIENTO AUTO-
MÁTICO – PARA EL MODELO
GL30A:
1. Girar en sen tido contrario
a las agujas del reloj 180° el
mango de desenganche del ca-
rro (3);
2. pulsar el botón de activar cu-
chilla (1b);
3. pulsar el botón de activar
bandeja de alimentos (1h);
4. Para seleccionar la carrera
del carro más adecuada a las
MA-
medidas del producto que se
va a cortar, girar el mango de
regulación de carrera del carro
¡Riesgo
(1a) en sentido horario para
ampliar y en sentido opuesto
para acortar (Fig. C).
¡ATENCIÓN! Cuando la
!
máquina está en funcio-
namiento, no acercar las ma-
nos al carro ni a la bandeja de
alimentos.
Terminada la operación de cor-
te, pulsar el botón de deten-
ción de la bandeja de alimentos
(1f): la cuchilla permanece en
funcionamiento mientras la
bandeja de alimentos se detie-
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