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y retirar el desviador de lon-
chas (Fig. F).
!
¡PRECAUCIÓN!
de lesión por cuchilla afi-
lada! Para las operaciones de
limpieza de las áreas afiladas
de la máquina, el sujetador de
alimentos y la cuchilla, el uso
de guantes protectores es re-
comendado.
Limpieza:
- cuchilla: pase una tela hú-
meda sobre la superficie de la
cuchilla y deslícela lentamente
del centro hacia afuera en el
lado de la cubierta de la cuchi-
lla y en el lado opuesto (Fig. G).
De la misma manera remueva
la humedad con una tela seca;
- anillo de seguridad: use un ce-
pillo suave para limpiar el área
entre la cuchilla y el anillo de
seguridad. Sea cuidadoso de
NO colocar sus manos cerca de
la cuchilla;
- cuerpo de la máquina; use
una tela húmeda o esponja, en-
juagando frecuentemente en
agua caliente. Seque cuidado-
samentea.
MANTENIMIENTO
Afilado de la cuchilla
La frecuencia y duración del
afilado de la cuchilla dependen
del uso del equipo.
!
¡PRECAUCIÓN! Si la má-
quina está equipada con
su afilador opcional específico,
siga las instrucciones. De lo
contrario, póngase en contacto
con el fabricante o con uno de
los Centros de Servicio Autori-
zados (consulte SERVICIO).
Para afilar, siga las instruccio-
nes siguientes:
1. coloque la perilla de ajuste
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de grosor en la posición de se-
guridad (Fig. A);
2. deslice la tabla o plato de ali-
¡Riesgo
mentos hacia atrás (Fig. B);
3. levantar la tapa del dispositi-
vo de afilado (Fig. L);
4. tirar la palanca de desblo-
queo y girar el dispositivo de
afilado en dirección de la cu-
chilla (Fig. M);
5. soltar la palanca, el dispositi-
vo se bloqueará en la posición
correcta;
6. pulsar el botón de encendi-
do;
7. girar moderadamente la pa-
lanca llevando las dos muelas
en contacto con la cuchilla y
mantenerla en posición duran-
te 10-15 seg. (Fig. N);
8. El afilado y el rebabado se
realizan de forma contempo-
ránea;
9. detenga el movimiento de la
cuchilla al presionar el botón
de apagado;
10. tirar la palanca para llevar el
dispositivo a la posición inicial
11. bajar la tapa de protección del
dispositivo de afilado;
12. proceda con la limpieza de
la cortadora.
Lubricación
Después de un período de uso
regular, tal vez sea necesario
lubricar las guías de desliza-
miento. Recomendamos eje-
cutar esta operación cada 3
meses. Para lubricación, sólo
use aceite libre de ácidos (re-
comendamos Vaselina). No use
aceite vegetal.
ASISTENCIA
El embalaje de suministro no
contiene piezas de repuesto.
Las reparaciones y cambios
(cuchilla, correa, componentes
eléctricos, piezas estructura-
les, etc.) han de ser llevados a
cabo exclusivamente por per-
sonal autorizado por el fabri-
cante.
Para informaciones sobre los
Centros de Servicio, enviar un
correo a:
service@berkelinternational.com.
¡ATENCIÓN! Hay que sos-
!
tituir la cuchilla cuando
la distancia entre el hile de la
cuchilla y el borde interno de la
proteccion superan los 6 mm.
GARANTÍA Y
RESPONSABILIDAD
El fabricante suministra má-
quinas con una garantía de 24
meses de duración, a partir
de la fecha de compra. La ga-
rantía solo cubre los defectos
detectados haciendo un uso
apropiado y según las condi-
ciones de uso previstas por el
manual. La garantía no cubre
defectos debidos al transporte,
incompetencia o negligencia
del comprador, instalación o
posicionamiento impropio, da-
ños por desgaste, voltaje supe-
rior al 10% del valor nominal.
Además, la garantía no cubre
componentes intrínsecamente
sujetos a desgaste, como la cu-
chilla y los muelles del afilador,
excepto en caso de evidente
defecto de fabricación.
El fabricante declina toda res-
ponsabilidad directa e indirec-
ta derivada de:
- incumplimiento de las ins-
trucciones del manual.
- uso no conforme a la norma-
tiva dominante en el país de
instalación.
- modificaciones y/o reparacio-
nes en la máquina no autoriza-
das
- uso de accesorios y piezas de
recambio no originales
- eventos excepcionales.
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