Crux ARTISAN Serie Manual De Instrucciones página 34

Plus la pâte est sucrée et liquide, plus les gaufres dorent rapidement. Noter le réglage de
coloration et le temps de cuisson optimaux pour chaque recette de pâte à gaufres aux fins de
référence ultérieure.
8. Appuyer sur le bouton de déverrouillage de la plaque supérieure et soulever le couvercle pour
exposer la plaque à gaufres inférieure. Reposer le couvercle en position ouverte.
9. Remplir la tasse à mesurer de pâte à gaufres (3/4 tasse) et la verser sur le centre de la plaque à
gaufres inférieure. Utiliser au besoin une spatule pour répartir la pâte jusque dans les coins de
la plaque. Ne pas trop remplir; la pâte augmente de volume pendant la cuisson.
ATTENTION : NE PAS UTILISER D'AÉROSOL DE CUISSON. ILS PEUVENT PROVOQUER UNE
ACCUMULATION SUR LES PLAQUES DE CUISSON.
10. Utiliser la poignée du couvercle pour le fermer; il se verrouille automatiquement lorsqu'il est
fermé. Faire pivoter l'appareil sur 180°.
AVERTISSEMENT : Pour éviter tout débordement, toujours s'assurer que les couvercles sont
correctement verrouillés avant de retourner et de cuire.
11. Tourner la poignée (dans le sens de la flèche) sur 180°, appuyer sur le bouton de verrouillage
de la poignée, puis soulever le couvercle pour exposer la plaque à gaufres inférieure vide.
Reposer le couvercle en position ouverte. Répéter la procédure en remplissant le compartiment
à gaufres inférieur.
12. Pendant le fonctionnement du gaufrier à double rotation, les deux voyants blancs WAFFLE
READY (GAUFRE PRÊT) s'éteignent.
13. Après environ 4 minutes, 6 signaux sonores se font entendre et le voyant blanc WAFFLE 1
READY (GAUFRE PRÊT) s'allume.
14. Tourner le gaufrier sur 180° jusqu'à ce qu'il soit à plat et verrouillé dans une position stable.
Appuyer sur le bouton de déverrouillage de la plaque supérieure et soulever la plaque de
cuisson supérieure. Vérifier la cuisson désirée et au besoin, poursuivre la cuisson de 30
secondes à 1 minute jusqu'à ce que la coloration soit à votre goût.
15. À l'aide de gants de cuisine, retirer la gaufre cuite du compartiment à gaufres supérieur à l'aide
d'ustensiles non métalliques. Une spatule en plastique permettra de retirer la gaufre en un
seul morceau.
16. Lorsque le voyant blanc WAFFLE 2 READY (GAUFRE 2 PRÊT) s'allume, tourner le gaufrier sur
180° jusqu'à ce qu'il soit à plat et verrouillé dans une position stable. Appuyer sur le bouton de
déverrouillage de la plaque supérieure et soulever la plaque de cuisson supérieure. Retirer la
gaufre cuite lorsqu'elle a atteint la coloration désirée.
REMARQUE : Les gaufres devraient être cuites conformément au réglage de la coloration
choisi. Pour obtenir des gaufres plus dorées, tourner le bouton de réglage de la coloration pour
augmenter la température, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes
supplémentaires, en vérifiant que la coloration souhaitée soit obtenue.
17. En portant des gants de cuisine, retirer les gaufres des plaques de cuisson à l'aide d'une spatule
en caoutchouc ou de tout autre ustensile non métallique.
MISE EN GARDE, SURFACES CHAUDES : Les plaques de cuisson du gaufrier sont très
chaudes pendant l'utilisation. Il est recommandé d'utiliser des gants de cuisine pour verser
la pâte et pour retirer les gaufres cuites afin de prévenir les risques de brûlures.
REMARQUE : Si plusieurs gaufres doivent être cuites, laisser le couvercle fermé pour
conserver la chaleur. Toujours vérifier que le voyant blanc WAFFLE READY est allumé avant de
cuire d'autres gaufres.
REMARQUE : La cuisson des dernières gaufres sera plus rapide en raison du supplément
de chaleur conservée.
18. Lorsque la cuisson est terminée, mettre le bouton ON/OFF (marche/arrêt) en position OFF, puis
retirer la fiche de la prise électrique. S'assurer que la plaque de cuisson inférieure du gaufrier à
double rotation est positionnée à plat et verrouillée dans une position stable. Soulever la plaque
de cuisson supérieure et laisser refroidir.
AVERTISSEMENT : Laisser refroidir le gaufrier complètement avant de le nettoyer.
CONSEILS DE PRÉPARATION DES GAUFRES
• Tamiser ensemble tous les ingrédients secs. Il n'est pas nécessaire de battre les jaunes d'œuf et
le lait séparément.
• Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Incorporer le quart des
blancs d'œufs battus dans la pâte pour l'alléger, puis incorporer délicatement le reste. Il devrait
y avoir des stries blanches dans la pâte. Ne pas mélanger excessivement la pâte pendant l'ajout
des blancs d'œuf.
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