Crux ARTISAN Serie Manual De Instrucciones página 32

PRÉPARATION DES FRUITS ET DES LÉGUMES POUR LA CENTRIFUGEUSE NUMÉRIQUE
À 5 VITESSES
• À l'aide d'une brosse aux soies naturelles, bien laver tous les fruits et les légumes frais. S'il ne
s'agit pas de fruits et de légumes biologiques, nous recommandons d'utiliser un détergent
biodégradable pour éliminer les résidus de pesticides.
• Couper et jeter les feuilles des fruits et des légumes non biologiques et peler tout fruit et
légume enrobés de cire.
• Couper toute partie décolorée ou abîmée.
• Il n'est pas nécessaire de peler tous les fruits et les légumes (y compris les ananas),
à l'exception des oranges, des pamplemousses et des mandarines. Ces pelures contiennent
des substances amères et difficiles à digérer.
• Si possible, retirer les graines de melon d'eau,car elles peuvent s'échapper par la trémie lors
de l'extraction de jus. Il faut également retrancher les noyaux que renferment certains fruits,
comme les cerises, les poires et les pêches.
• Couper les fruits et les légumes en morceaux suffisamment petits pour qu'ils entrent dans la
trémie. Utiliser le poussoir à nourriture pour déplacer les aliments doucement dans la trémie.
Ne jamais utiliser ses doigts pour enfoncer des aliments dans la trémie.
• Au besoin, couper les fruits et les légumes durs (p.ex. : les carottes, les betteraves, les ananas,
etc.) en très petits morceaux pour faciliter l'extraction de jus.
• Les légumes-feuilles, le persil, le blé en herbe et les jeunes pousses devraient être groupés pour
former une petite boule qui sera enfoncée dans la trémie à l'aide d'une carotte ou du poussoir
à nourriture.
• L'extraction du jus de fines herbes et de légumes-feuilles produira une faible quantité de jus
étant donné la nature du légume ou des légumes-feuilles. Il est préférable de les mélanger avec
d'autres fruits et légumes.
• Les bananes ne conviennent pas à l'extraction de jus, car il est impossible d'en filtrer le jus et
les résidus qui restent dans la machine peuvent obstruer les mailles fines du tamis.
• Pour obtenir un jus de qualité optimale, utiliser des fruits et des légumes fermes (p. ex. : des
abricots, des prunes, des poires, des pêches et des tomates).
• Lors de l'extraction de jus de pommes, ajouter un peu de citron ou de lime pour ralentir
le brunissement.
• La centrifugeuse n'est pas conçue pour traiter les fruits qui renferment de l'amidon, comme la
banane, la papaye, l'avocat, la figue et la mangue. Il faut plutôt utiliser un robot culinaire ou un
mélangeur pour transformer ce type de fruits.
• La centrifugeuse n'est pas conçue pour transformer des fruits et légumes très durs, riches en
fibres ou en amidon, comme la canne à sucre.
Important : Pour extraire le jus de fruits durs (voir le tableau détaillé ci-dessous), toujours recourir
aux réglages de vitesse supérieure (réglages 4 et 5). À défaut de quoi, le moteur pourrait être
endommagé, rendant ainsi la centrifugeuse inutilisable.
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
Bouton de sélection de 5 vitesses
La centrifugeuse offre 5 réglages de vitesse qui garantissent le nombre de tours par minute optimal
pour extraire le jus efficacement.
Remarque : Le rendement signifie la quantité de jus extraite des fruits et des légumes.
Speed Description
5 Fruits et légumes
durs
4 Céleri et légumes-
feuilles
3 Pommes
2 Agrumes
1 Fruits tendres
0 (OFF) Arrêt
Example
Betteraves, carottes, fenouil, choux de Bruxelles
Poires, céleri, choux, chou-fleur, brocoli, concombres
(avec la pelure)
Pêches, abricots, prunes, tomates, pommes, ananas
Orange, lime, pamplemousse, citron
Mangue, melon d'eau, raisins, concombres (sans la
pelure), framboises, bleuets
Éteindre l'appareil/Prêt à l'emploi
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