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A
ntes de poner la máquina en funcionamiento por primera vez, se hace necesario proceder a
una limpieza cuidadosa de las partes que componen la misma así como la esterilización de
las partes en contacto con el helado.
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L
impieza y esterilización son operaciones que se deben realizar habitualmente en cada
fin de producción con el máximo cuidado para garantizar la calidad de la producción y
en respeto de las normas higiénicas necesarias
_________________________________________________________________________
L
1.8.1.
avado preliminar
L
1.
lenar con agua las dos cubetas añadiendo solución detergente.
S
P
2.
eleccionar en la
antalla
B
3.
ajar la palanca del dispensador y hacer salir toda el agua contenida dentro de las cubetas.
E
4.
n lo que respecta al desmontaje de las partes de la máquina consultar las instrucciones descritas en la
'L
sección '
impieza, desmontaje y reensamblaje de las piezas en contacto con el producto".
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N
o dejar activada la función ciclo de lavado durante más de 5 minutos
1.8.2. Esterilización
C
onseguir un producto común para la desinfección de objetos de plástico y goma
CORROSIVA
Hi
(
poclorito de
C
on la máquina detenida, con la palancas del dispensador cerradas, llenar con agua las dos cubetas e
introducir además solución esterilizadora.
S
P
eleccionar en la
antalla
________________________________________________________________________
E
l funcionamiento prolongado en la posición
vacío o con agua y esterilizador en el interior, provoca el desgaste de la pala espiral
_________________________________________________________________________
D
ejar la máquina en funcionamiento solo por el tiempo necesario para estas operaciones (tiempo
recomendado 10/15 segundos).
D
escargar por completo la solución sanitizante mediante los grifos de extracción de producto.
N
ota: se aconseja efectuar un enjuague con agua corriente antes de poner definitivamente en
funcionamiento la máquina
N
o tocar más las partes esterilizadas con las manos, con servilletas u otro.
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LL0000_1117
IMPORTANTE
T
"CICLO DE LAVADO''
áctil la función
IMPORTANTE
S
odio al 2%).
T
"CICLO DE LAVADO'
áctil la función
ADVERTENCIA
"CICLO DE LAVADO"
ATENCIÓN
'
9
9
NO
.
con el cilindro
Electrolux Professional SPA
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