Henny Penny SmartCombi GSC61 Serie Instrucciones De Planificación E Instalación página 9

Smart Combi ™
™
Classic Combi
1.1.6 Aire ambiente
1.1.7 Seguridad
1.1.8 Higiene alimentaria
Global Foodservice Solutions
Norma Tema normalizado
VDI 2052 Prioridad de conexión en la
instalación de tratamiento de
aire
ASR 5 Emisiones y confort
Tabla 7: normas y disposiciones relativas al aire ambiente
Norma Tema normalizado
BGR 111 Peligros en la cocina (anterior
ZH 1/37)
Tabla 8: normas y disposiciones relativas a la seguridad
Norma Tema normalizado
Reglamento Documentación de las tempe-
(CE) n° raturas de calentamiento se-
852/2004 gún los principios del sistema
HACCP
Tabla 9: normas y disposiciones relativas a la higiene
Instrucciones de planificación e instalación
Planificación
Denominación de la norma
Instalaciones de tratamiento
de aire para cocinas, bases de
los proyectos de tratamiento
de aire para cocinas industria-
les y para el dimensionamien-
to y construcción de instalacio-
nes de tratamiento de aire. De
aplicación junto a la totalidad
de la normativa DIN 1946.
Condiciones de los puestos de
trabajo en cocinas para la pla-
nificación de instalaciones de
tratamiento de aire en cocinas
Denominación de la norma
Reglas de seguridad para co-
cinas, equipos de seguridad
en cocinas (extintores, etc...)
Denominación de la norma
Reglamento de higiene alimen-
taria
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