Mainca CM-14 Manual Del Usuario página 27

Um eine perfekte Funktion dieser Baugruppe zu erzielen, darf sie nicht übermäßig mit Fett versehen werden.
MACHEN SIE DAHER NUR ZWEI SCHMIERUNGEN MIT EINER MANUELLEN SCHMIERPUMPE UND
VERWENDEN SIE KEIN ANDERES SCHMIERMITTEL.
2.- Das Getriebe braucht nicht gewartet zu werden.
Allgemeine Hinweise für die korrekte Wartung der Messer:
1.- Das Messer wird nur auf der gewölbten Seite mit einem Wasserstein geschliffen; dabei muss der
Originalwinkel von 27º beibehalten werden.
2.- Bei einem Messerspiel dürfen die Gewichtsunterschiede zwischen den Messern 5 Gramm nicht überschreiten.
3.- Während des Schleifvorgangs darf die Messertemperatur 120º nicht überschreiten, da sich sonst Fissuren
bilden, die später zum Bruch des Messers führen können. Der Stahl darf niemals eine bläulich-gelbbraune Farbe
aufweisen.
4.- Nach dem Schleifen müssen die Messer geglättet werden; dies erfolgt mit Schmirgelpapier, am besten zuerst
mit einem Papier mit einer 180-er Körnung, und dann mit einem Papier mit einer 320-er Körnung. Anschließend
müssen die so geglätteten Flächen mit einer Sisalbürste und Poliercreme feinpoliert werden, um die durch den
Einsatz der Schleifbänder entstandenen Kratzer zu entfernen. Ein Messer mit zerkratzter Schneidfläche KANN
BRECHEN.
5.- Bevor Sie die Messer wieder an der Maschine befestigen, ziehen Sie die Schneide auf einem Ölstein ab.
GERÄUSCHPEGEL
Der Schalldruckpegel (A-gewichtet) am Arbeitsplatz und ohne Last beträgt maximal 75 dB(A); der
Produktionsleiter sollte deshalb einen Gehörschutz tragen.
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