Sage PolyScience the HydroPro Guía Rápida página 109

4. Prima o botão Registo de dados e
preencha as informações que pretende
associar ao registo de cozedura.
5. O aparelho armazenará agora uma leitura
de sonda a cada 10 minutos.
6. Quando terminar, prima o botão Registo
de dados novamente e selecione
"Parar registo".
7. Para recuperar os seus registos de
culinária no seu telemóvel, transfira
a aplicação gratuita "PolyScience HACCP
Manager" no Google Play ou na Apple
App Store.
8. Preencha as informações sobre o seu
estabelecimento e quaisquer outros
detalhes relevantes.
9. Selecione os registos que pretende
exportar e envie-os para o seu endereço
de e-mail.
APLICAÇÃO "POLYSCIENCE
HACCP MANAGER"
(definição disponível apenas para o modelo
GSV750)
Emparelhe e sincronize todos os dados
do seu GSV750 com o seu telemóvel e crie
facilmente registos de culinária prontos para
HACCP . Envie os registos de culinária por
e-mail diretamente para o seu inspetor de
saúde ou para os seus próprios registos.
Classifique e filtre os registos por dispositivo,
estabelecimento, período ou palavra-chave.
Para recuperar os seus registos de culinária
no seu telemóvel, transfira a aplicação
gratuita "PolyScience HACCP Manager"
no Google Play ou na Apple App Store.
COZEDURA MANUAL
O modo de cozedura manual permite
configurar o tempo, temperatura e taxa
de fluxo desejados para o alimento que está
a cozinhar. Este modo também permite definir
alarmes da sonda com temporizadores
de espera.
1. Selecione "Cozedura manual" no menu
principal
2. Introduza a temperatura do banho
pretendida até uma temperatura máxima
de 90 °C.
3. Quando confirmar a temperatura desejada,
o circulador de imersão inicia um ciclo de
preparação. O ciclo de preparação é um
programa de 40 segundos que remove o
ar retido na cavidade de aquecimento para
garantir leituras de temperatura precisas.
4. Ao tocar na área do temporizador no ecrã,
pode introduzir o tempo de cozedura
pretendido até 99 horas, o que inicia a
contagem regressiva até soar um alarme
ou inicia um temporizador de contagem
progressiva. O circulador de imersão
permite introduzir até 3 temporizadores
diferentes.
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