san ignacio AS2A SERIE Manual Del Usuario página 15

01 La olla a presión pertenece a una familia de utensilios de cocina y no puede
utilizarse para otros fines. Se recomienda que no la usen los jóvenes y las perso-
nas que no saben cómo usarla. Debe haber una persona vigilando su uso y que
mantenga a los niños alejados cuando la olla esté en funcionamiento.
02 Al límite de presión, el punto de ebullición del líquido está por debajo de
120ºC (250F). Use la olla con cuidado ya que saldrá mucho vapor y caldo de
sopa cuando está hirviendo, y en particular cuando la presión disminuye
rápidamente.
03 No cocine alimentos que se expanden, tales como confitura de manzana,
algas, avena, etc. para evitar que se obstruya el orificio de salida del vapor.
04 Mantenga la válvula limitadora de presión, la válvula de seguridad de
prevención de abertura, la junta de estanqueidad, la tapa antibloqueo y la
tapa y carcasa de la olla limpios y sin grasa antes y después de usar la olla.
05 La olla a presión debe usarse siempre en una cocina de fuego uniforme. No
coloque la olla a presión sobre una cocina
eléctrica con una placa de un diámetro
superior al del fondo de la olla. Al
cocinar en una cocina a gas, el fuego
no deberá sobresalir por las paredes de
la olla. La olla a presión puede utilizarse
en una cocina de 1,5KW. (Fig.2)
06 No dirija la ventana de seguridad hacia el usuario o hacia la zona por donde
pasan las personas.
07 Si sale vapor por la válvula de prevención de abertura, o si la junta de
estanqueidad sobresale por la ventana de seguridad, apague el fuego inme-
diatamente. Deberá encontrar la razón del problema y solucionarlo antes de
usar la olla de nuevo.
08 Tenga mucho cuidado al desplazar la olla cuando está bajo presión.
Desplácela horizontalmente y depósitela con cuidado. No la golpee.
09 No abra la olla cuando todavía haya presión en su interior. No cocine si la
tapa no está bien cerrada.
10 No guarde sal, salsa de soja, productos alcalinos, azúcar, vinagre o agua
con vapor en el interior de la olla por largos periodos de tiempo. Limpie y
seque la olla después de cada uso.
11 No caliente agua o caliente la olla en vacío. No use la olla para freír ni para
hornear alimentos.
Fig.2
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ES ES
12 Al cocinar alimentos gelatinosos con la olla a presión, sacuda la olla ligera-
mente varias veces antes de abrirla para evitar que salpiquen.
13 Volumen permitido de alimentos dentro de la olla.
• Llene la olla a menos de 2/3 de su capacidad para cocinar alimentos que
no se expanden, tales como carne, verduras, etc.(Fig.3)
• Llene la olla a menos de 1/4 de su capacidad para cocinar alimentos que
se expanden, tales como arroz, alubias, etc.(Fig.4)
2/3
Queda prohibido colocar cualquier objeto sobre la válvula limitadora de
14
presión.(Fig.5)
1/4
Fig.3
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Fig.4
Fig.5