Brownie
Zutaten:
2 Eier
100 g Zucker
25 g gehackte Mandeln
70 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
25 g reinen Kakao
Ein Esslöffel Vanillearoma
50 g Butter
Zubereitung
Eier, Zucker und Butter (die zuvor in der Mikrowelle geschmolzen wurde) mit einem elektrischen
Handrührgerät schlagen, bis Sie einen leichten Schaum erhalten. Dann das Vanillearoma
dazugeben.
Mehl und Kakao hinzufügen und weiter schaumig schlagen. Wenn Sie eine homogene Mischung
erhalten,
geben Sie ganze Mandeln dazu und heben Sie diese mit einem Spatel unter den Teig, um den Teig
fertigzustellen. In eine gefettete und bemehlte Form geben. Geben Sie 2 Fingerbreit Wasser in den
Topf und stellen Sie dann die Form hinein. Topf auf den Herd stellen und warten, bis das Ventil auf
dem Topf eine Stufe aufsteigt, schalten Sie dann den Herd aus und lassen Sie den Topf auf der Platte
stehen, bis das Ventil wieder geschlossen ist.
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