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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
es Así se consigue
Objetivo
El pastel está hecho por
fuera, pero aún no se ha
horneado por dentro.
El pastel no se despren-
de al volcar el molde.
18.5 Consejos para el siguiente asado
Si algo no funciona en el momento del asado, pueden
consultarse los siguientes consejos.
Contacto
El asado está demasiado
oscuro y la corteza que-
mada por algunas partes.
18.6 Recetas normalizadas
Estas sinopsis se han elaborado para facilitar a los laboratorios de ensayos la comprobación del aparato según la
norma EN 60350‑1.
Hornear
Alimento
Accesorios
Galletas de man-
Bandeja universal
tequilla
con papel espe-
cial para hornear
Galletas de man-
Bandeja universal
tequilla, 2 niveles
+ bandeja de hor-
no con papel es-
pecial para hor-
near
Pastelitos
Bandeja universal 2
1
Precalentar el aparato.
78
Consejo
¡ Reducir la temperatura
del horno y prolongar
el tiempo de cocción.
¡ Añadir menos líquido.
Pastel con capa jugosa:
¡ Hornear la base pre-
viamente.
¡ Espolvorear la base
con almendras o pan
rallado.
¡ Colocar la cobertura
sobre la base.
¡ Tras el horneado, de-
jar que se enfríe el
pastel durante
5-10 minutos.
¡ Aflojar con cuidado el
borde del pastel con
un cuchillo.
¡ Volcar nuevamente el
pastel y cubrir varias
veces el molde para
hornear con un paño
húmedo y frío.
¡ Para el próximo horne-
ado, engrasar el mol-
de y espolvorear con
pan rallado.
Consejo
¡ Seleccionar una tem-
peratura más baja.
¡ Reducir la duración
del tiempo de cocción.
Altura de inser-
ción
2
2 + 4
Contacto
El asado está demasiado
seco.
La corteza del asado es
demasiado fina.
La salsa se ha quemado.
La salsa ha quedado de-
masiado ligera y aguada.
Si se estofa carne, esta
se quema.
El asado no está bien he-
cho.
Tipo de calenta-
Temperatura en
miento
°C
160
160
150
Consejo
¡ Seleccionar una tem-
peratura más baja.
¡ Reducir la duración
del tiempo de cocción.
¡ Aumentar la tempera-
tura.
O bien:
¡ Encender el grill hacia
el final del tiempo de
asado.
¡ Seleccionar un reci-
piente más pequeño.
¡ Añadir más líquido al
asador.
¡ Para que se evapore
más líquido, seleccio-
nar un recipiente más
grande.
¡ Añadir menos líquido
al asador.
¡ Comprobar que la ca-
cerola y la tapa deben
encajar y quedar bien
cerradas.
¡ Disminuir la temperatu-
ra.
¡ Añadir más líquido al
estofado.
¡ Trinchar el asado.
¡ Preparar la salsa en la
cacerola.
¡ Colocar los filetes de
carne asada en la sal-
sa.
¡ Cocinar a fuego lento
los filetes de carne
asada al microondas.
Duración en mi-
nutos
1
26
1
26–28
1
21–23
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