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Utilisez des bouchons de bonne qualité, encore mieux si avec bidule car ils ont
une plus grande étanchéité, et surtout veillez à bien boucher sinon vous risquez de
frustrer tout votre travail ! Selon le kit que vous avez choisi, utilisez la capsuleuse à
deux leviers (Q) ou à marteau (R).
Q
Placez les bouteilles verticalement à une température comprise entre 18 et 24 °C
pendant environ 20 jours. À ce stade, votre bière est prête!
Un vieillissement supplémentaire de 1 à 2 mois améliorera sensiblement le goût,
pour obtenir d'excellents résultats entre les 3 et 6 mois suivants. N'oubliez pas de
la consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date de mise en bouteille
et de la conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.
Les dépôts qui se forment au fond de la bouteille sont dus à la fermentation
naturelle et sont totalement inoffensifs. Afin d'éviter que la bière ne devienne trop
trouble, nous vous suggérons de conserver les bouteilles en position verticale au
réfrigérateur pendant quelques heures et de verser lentement le contenu dans un
pichet ou dans un verre juste avant de servir.
18/24°
20 jours
Il est maintenant temps de déguster votre bière préférée. A la vôtre!
9. BOUCHAGE
R
10. MATURATION ET STOCKAGE
Nous vous conseillons
d'appliquer une étiquette
pour identifier votre bière,
en notant le nom, le style,
le taux d'alcool et le volume.
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