INSTRUÇÕES DE IGNIÇÃO
E OPERAÇÃO
Ignição
01 - Acede à grelha de combustível
Remove a porta traseira para aceder à grelha de
combustível.
Coloca 2 a 3 acendalhas naturais com espaçamento
semelhante entre elas no fundo da grelha de
combustível e, em seguida, acende-as.
02 - Adiciona madeira
Coloca 4 a 6 pedaços de madeira seca em estufa em
cima das acendalhas e deixa-os pegar fogo.
Para melhores resultados, os pedaços de madeira
devem ter aproximadamente 10 a 12 cm (4 a 5 pol.)
de comprimento, com 2,5 a 3,8 cm (1 a 1,5 pol.)
de diâmetro. Os pedaços menores ardem muito
depressa, enquanto os maiores geram fumo e
demoram mais tempo a pegar fogo.
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10 a 12 cm (4 a 5 pol.)
Utiliza o atiçador de brasas
para partir as cinzas gastas
e distribuir as brasas
uniformemente pela grelha
de combustível.
03 - Pré-aquecimento
Quando a fogueira estiver acesa, volta a colocar
a porta traseira. Deixa o forno pré-aquecer
durante 15 minutos ou até a pedra de pizza
atingir aproximadamente 343 °C (650 °F). Utiliza
um termómetro de infravermelhos para medir
a temperatura no centro da pedra de pizza.
Mantém o Pi a temperaturas ideais ao adicionares
1 a 2 pedaços de madeira a cada 5 minutos. Os
intervalos de temperatura e reabastecimento podem
variar consoante o tamanho da madeira.
Começa por adicionar a quantidade mínima e vai
aumentando conforme necessário.
~343 °C (650˚F)
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