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CÓMO UTILIZAR EL HORNO
Información general para hornear, asar y asar a la parrilla
¡Riesgo de quemaduras por vapor caliente! Tenga cuidado al abrir la puerta del
horno, ya que puede salir vapor.
CONSEJOS PARA HORNEAR
1. Utilice platos metálicos antiadherentes debidamente recubiertos, recipientes
de aluminio o moldes de silicona resistentes al calor.
2. Aproveche al máximo el espacio de los estantes.
3. Se recomienda colocar el molde en el centro del estante.
4. Mantenga cerrada la puerta del horno.
CONSEJOS PARA ASAR
1. Sazonar con zumo de limón y pimienta negra ayudará a mejorar el
rendimiento de la cocción cuando cocine pollos y pavos enteros o una pieza
grande de carne.
2. La carne con huesos tardará entre 15 y 30 minutos más en cocinarse que un
asado del mismo tamaño pero sin huesos.
3. Debe calcular entre 4 y 5 minutos de cocción por centímetro de altura de la
carne.
4. Dejar reposar la carne en el horno unos 10 minutos después de la cocción.
Los jugos se distribuirán mejor por todo el asado y no se escurrirán al cortar
la carne.
5. El pescado en un plato resistente al fuego debe colocarse en el estante a un
nivel medio o inferior.
CONSEJOS PARA ASAR A LA PLANCHA
La parrilla es ideal para cocinar carne, pescado y aves, ya que conseguirá una
superficie dorada sin que se sequen demasiado. Las piezas planas, las
brochetas de carne y las salchichas son especialmente adecuadas para asar a
la parrilla, al igual que las verduras con un alto contenido en agua, como los
tomates y las cebollas.
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