DeLonghi La Specialista ARTE Manual página 115

var särskilt uppmärksam på mängden malet kaffe i filtret ((C3)
eller (C4)) (se instruktionerna i avsnitt "4.1 Fas 1 - Malning
(grinding)").
Fortsätt enligt beskrivningen i kapitel "Den "perfekta dosen"".
4. BEREDNING AV KAFFE
4.1 Fas 1 - Malning (grinding)
1. Häll bönorna i behållaren (A3) (fig. 9). Det rekommenderas
att hälla i endast bönorna som krävs för beredningen: på
detta sättet använder du alltid färskt kaffe.
2. Fabriksinställningen av malningsgraden är 5 (medium
malning). Om resultatet inte är tillfredsställande, justera
malningsgraden beroende på personlig smak och typen av
kaffe (justeringen ska utföras när kaffekvarnen är igång)
(fig. 10).
Observera: Malningsgraden mellan 3 och 6 rekommenderas för
största delen av kaffe. Resultatet av malningen med val på 1 eller
2, är mycket fin, att använda endast med mycket speciellt kaffe
(lättrostat) eller när du märker en ej optimal kaffe kvalitet, orsa-
kade av förslitning av kvarnen (alltför grov malning).
3. För in ett av kaffefiltren (C3) eller (C4) i filterhållaren (C1).
Tryck in knappen
eller 2 koppar: med detta valet fördubblas även mängden
dispenserad espresso.
4. Justera vredet för mängden (B4) med utgång från mini-
mumläget (fig. 11).
Lämna vid den första användningen, vredet in läge Min. Till
en början är det normalt att göra några försök innan du finner
den optimala justeringen. Vi rekommenderar att börja med fa-
briksvärdena och sedan, om nödvändigt ändra genom att följa
råden som återges i avsnitt "Justera dosen malet kaffe i filtret".
5. Haka fast doseringstratten (C2) vid filterhållaren: 1 tryck in
2; vrid tills den låses (fig. 12).
6. För in filterhållaren vid kaffekvarnens utgång (A13) (fig.
13).
7. Tryck in filterhållaren tills du hör ett "Klick" (fig. 14), släpp
sedan: malningen startar och avbryts automatiskt.
Observera: Om du vill avbryta malningen manuellt, räcker det
att trycka på filterhållaren igen (tills du hör ett Klick).
(B5) för att välja beredning av 1
Justera dosen malet kaffe i filtret
5
Varje typ av böna ger ett annorlunda resultat vid malningen och
därför kräver justeringen av dosen i början av malningen stor
omsorg.
Denna illustration ger indikationer om hur man justerar dosen,
på grundval av färgen på rostningen: de ska anses vara en ut-
gångspunkt men kan skifta beroende på sammansättningen av
kaffebönorna.
1. Ställ in dosen (för att nå den upphöjda märkningen inuti
kaffefiltret) genom att starta från minimum dosen. Num-
ren på vredet är en praktisk referens att anteckna när
den perfekta dosen uppnåtts i filtret. Numren motsvarar
inte kaffekvarnens inställningar, mätenhet (gr / oz) eller
malningstid.
2. Med referens till rostningsfärgen på ditt kaffe, vrid vredet
långsamt.
4.2 Fas 2 - Pressning (tamping)
1. Dra efter malningen ut filterhållaren (fig. 15).
2. Slå på doseringstratten (C2) för att nivellera det malna
kaffet.
3. (Endast på vissa modeller): placera filterhållaren i det där-
för avsedda utrymmet på pressdynan (C12) (fig. 16).
4. Pressa kaffet med användning av den därför avsedda press-
sen (C11) (fig. 17).
5. Avlägsna doseringstratten genom att vrida den moturs och
dra den uppåt (fig. 18) och kontrollera att dosen är korrekt
(se avsnitt "Den "perfekta dosen"").
6. Haka fast filterhållaren vid kaffedispensern (A10) (fig. 19).
Observera: Om efter pressningen, kaffe finns kvar längs filtrets
kanter, påverkar detta absolut inte kvaliteten av extraktionen och
således slutresultatet.
Den "perfekta dosen"
• På insidan av kaffefiltret finns en upphöjd linje: den perfek-
ta dosen motsvarar denna upphöjda linje;
115
Extra range
malning