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ESPAÑOL
PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer
inactivo durante un período prolongado de
tiempo, se deberán efectuar las siguientes ope-
raciones .
Cerrar la llave de alimentación del gas y des-
1)
activar la alimentación eléctrica principal .
Limpiar prolijamente el equipo y las zonas
2)
adyacentes .
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO
NOTA
Lea atentamente los peli-
:
gros indicados en el apartado «Peligros
y disposiciones de seguridad durante el
mantenimiento» en la página
Mantener el equipo en condiciones de máximo
rendimiento, con las operaciones de manteni-
miento programado previstas por el fabricante .
Un mantenimiento bien efectuado permitirá
obtener mejores prestaciones, mayor duración
de servicio y un mantenimiento constante de
los requisitos de seguridad .
ADVERTENCIA: Antes de realizar
cualquier operación de mantenimiento,
active todos los dispositivos de seguridad
previstos e informe oportunamente tanto
el personal encargado como los operadores
que trabajan cerca del aparato .
En particular, será necesario cerrar el grifo
de alimentación agua, desconectar la ali-
mentación eléctrica mediante el interruptor
e impedir el acceso a todos los dispositivos
que, en caso de ser activados, podrían pro-
vocar situaciones de peligro inesperado
para la seguridad y la incolumidad de las
personas .
20
MANTENIMIENTO
9 .
Esparcir sobre las superficies de acero inoxi-
3)
dable una capa delgada de aceite comesti-
ble .
Efectuar todas las operaciones de manteni-
4)
miento .
Cubrir el aparato con una envoltura de protec-
5)
ción y dejar pequeñas aberturas para que pueda
circular el aire .
Además debe asegurarse de que durante la
intervención de mantenimiento, el opera-
dor pueda controlar en todo momento que
el enchufe esté desconectado de la toma de
corriente .
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La superficie exterior
– La cuba de cocción
– Los accesorios .
– El equipo y el medio ambiente (véase pág .
21) .
Cada 100 horas de servicio, operadores exper-
tos y autorizados deben efectuar las siguientes
operaciones:
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctri-
co .
– Controlar eficiencia del microinterruptor de
final de carrera cuba
– Controlar la eficiencia del termostato de se-
guridad .
MANTENIMIENTO
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