JENN-AIR Pro-Style Serie Guía De Uso Y Cuidado página 100

• Lapantalla mostrard brevemente latemperatura seleccionada
para elhomo y para lasonda.
• Despu6s de10 segundos, lapantalla mostrar_ latemperatura
real delhomo y latemperatura real delasonda.
9. Cuando seIogra latemperatura interna s eleccionada del
alimento, elhomo s eapagar& yseoird una setal s onora.
10.Retire l asonda d el t omacorriente del h omo. Lasonda estard
caliente. Sujete e lenchufe delasonda c on guantes dehomo o
tomaollas cuando lasaque d elhomo.
Notas:
• La sonda debe ser sacadadel homo cuando no est6 siendousada.
• Debidoal excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
continQacocinandoel alimento hastadespudsde que ha sonado
la setal y el homo se ha apagado. Por esta raz6nes importante
sacarel alimento del homo tan pronto como suene la setal sonora.
• Use la manijade la sondapara insertarlao retirarla. Ne tire del
cable.
• La sonda est_ eaJientedespu6s de Jacoeci6n - useun
tomaollaso un guantede horno para sacarla.
• Paralimpiar una sondafr[a, fr6tela con un patio con jab6n.
No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Came de res molida 74° C
Camefrescade res,ternera, Semicruda 63° C
cordero T6rminomedio 71° C
Bien cocida 77° C
Polio,Pavo Entero
Pechuga
Cerdo T6rmino medio
Bien cocida
JamOn, precocid_
(165° F]
(145° F]
(160° F]
(170° F]
82° C (180° F]
77° C (170° F]
71° C (160° F)
77° C (170° F]
60° C (140° F)
"Drying" (Secado)
Paraobtenerlos mejoresresultados,utilice una rejilla de secado.
Estasrejillaspermiten que el aire circule uniformementealrededordel
alimento.
Elventilador de convecci6nfuncionar_ duranteel secado.
Para programar el secado:
1. La puerta del horno debe ser abierta
levementepara permitir que la humedad
escapedel homo durante el secado.
. Abra la puerta del homo levemente.
• Coloqueel espaciadormagn6ticopara la puerta [pieza No.
8010P146-60) sobreel interruptor en el lado superior derecho
del marcodel homo. El espaciadorproporcionauna abertura
entre el marcoy la puerta del homo para permitir que la
humedadescape.
• Cierrela puerta con cuidado hastaque el espaciadormagn6tico
entre en contacto con la puertadel homo. El imdnsostendrdel
99
espaciadoren la posici6n correctadurante el procesode secado
y permite que la puertasea abiertaen cualquier momento
durante el secadosin que pierda su posici6n correcta.
Importante: Si el espaciadorno se coloca correctamente, e l
ventilador de convecci6nno funcionar&
J
2. Oprima la tecla "Conveet" (ConvecciOn).
( Convect
3. Oprima la flecha para navegarentre lasopciones.
4. SeleccioneSECADO.
5. Seleccioneuna de lastemperaturasdesplegadaso programe la
temperaturausandolas teclas num6ricas. Puedeprogramar
temperaturasentre 38° C [100° F)y 93° C [200° F).
6. Enel indicadoraparecer_SECADO y la temperatura. "PREHEAT"
{Precalentamiento] a parecerden pantalla hastaque el homo
alcance la temperaturaprogramada. ,_ ...................
7. Cuandoel secadohayaterminado,retire el (..... CANCEL
alimento del homo y oprima la tecla "CANOE[." (Anuiar]i ........
Siga la Gufade secadoen la p_gina 100 para conocer lostiempos de
secado. Verifique los alimentosal habertranscurrido el tiempo
mfnimo indicado.Enfrfelos alimentoshasta temperaturaambiente
para probar el nivelde secado.
Notas:
. Paraadquirir una rejillade secado,pOngase en contactocon su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(RejiNa de secado)o Ilameal 1-800-JENNAIR {1-800-536-6247).
• La mayorfade lasfrutasy verdurasse secanbien y mantienensu
color cuandosesecan a 60° C (140 ° F). La camey la cecinadeben
secarsea entre63° C (145 ° F)y 66° C (150 ° F).Paraun sabor6ptimo,
sequelas hierbasa 38° C [100 ° F).Sin embargo,debidoa esta baja
temperatura,el tiempo de secadopuede alargarsehasta 8 horas.
. Eltiernpo de seeado varia de acuerdo con Io siguiente:
Contenidode agua y azttcar del alimente, tamale de las
piezas,cantidad de alimento que se est6 seeando y la
humedaddel aire.
• Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel mfnimotiempo de
secado.Sequelosalimentosduranteun mayortiempo si es
necesario.
• Lasfrutas que se tornan marronescuandose exponenal aire deben
ser tratadascon un antioxidante. P ruebeuno de lossiguientes
mdtodos:
1. Moje la fruta en una mezclade dosterciosde jugo de limOn
embotellado y un tercio de agua templada.
2. Remojela fruta en una soluciOn de 1 cucharaditade _cido
asc6rbicoo un antioxidantecomercialen un litro de agua fr[a.
• Losalimentospuedengotearduranteel procesode secado.Despu6s
de secaralimentoscon alto contenido_cidoo azucarado,limpiela
parteinferiordel homo con aguay jab6n. Elacabadode porcelana
del homo se puededecolorarsi lasmanchas_cidaso azucaradas no
se limpianantes de un ciclo de altatemperaturao de autolimpieza.
• Se puedesecar rodsde una parrilla de alimentoa la vez.Sin
embargo,se requerir_un mayortiempo de secado.
• Consulteotras fuentesde informaci6nen su bibliotecalocalo Name
a su serviciode extensi6ndel condadopara obtenermayor
informaci6n.