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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Four (Four inférieur)
Mode
•
Le mode Steam Roast (Rôtissage vapeur) offre d'excellentes
conditions de cuisson pour les viandes ou les volailles
Rôtissage
rôties en conservant une surface croustillante, tout en
vapeur
scellant les jus pour un résultat moelleux et tendre.
•
Consultez la section Steam cook (Cuisson traditionnelle
vapeur) en commençant à la page 55.
•
La cuisson traditionnelle vapeur vous permet d'utiliser
une méthode de cuisson indirecte qui se sert de la vapeur
chaude générée de l'eau de cuisson des aliments.
•
La vapeur chaude provenant du générateur de vapeur est
Cuisson
injectée via la buse à vapeur dans le four pour cuire les
tradi-
aliments. Ce mode est un méthode de cuisson saine des
tionnelle
légumes, de la viande et du poisson pour qu'ils conservent
vapeur
leurs nutriments.
•
Pour de meilleurs résultats, utilisez ce mode en mode four
simple et placez le récipient à vapeur en position 1.
•
Le préchauffage n'est pas nécessaire pour ce mode.
•
Le mode Air Fry (friture par application d'air) utilise l'air
chaud pour obtenir des aliments surgelés ou frais plus
croustillants et plus sains, sans huile ou avec moins d'huile
que le mode convection normal.
Air Fry
•
Pour de meilleurs résultats, utilisez ce mode en mode four
(Friture par
simple et placez le plateau pour friture par application d'air
application
en position 3.
d'air)
•
Le préchauffage n'est pas nécessaire pour ce mode.
•
La température peut être réglée entre 350 °F et 500 °F.
•
Consultez la section Air Fry (Friture par application d'air)
en commençant à la page 50.
48 Français
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Instruction
Mode
•
Le mode Air Sous Vide utilise de l'air chaud à basse température pour
mettre en œuvre le mode Sous Vide sans vapeur ni réservoir d'eau.
•
Dans ce mode, le four maintient des températures basses
constantes, ce qui permet de cuire des aliments qui peuvent
conserver leur parfum et leurs nutriments d'origine tout en offrant
une saveur enrichie et une texture douce.
•
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four lorsque vous utilisez le
mode Air sous vide.
•
Placez les sacs d'aliments fermés sous vide sur la grille 3 du four.
•
La température peut être réglée entre 100 °F et 205 °F.
Air Sous
•
Utilisez-le pour cuire de la viande, du poisson, des fruits de mer, de
Vide
la volaille ou des légumes.
•
Utilisez uniquement des ingrédients frais et de qualité. Coupez-les
dans des conditions propres et conservez-les au réfrigérateur.
•
Utilisez des sacs sous vide résistants à la chaleur pour déplacer et
conserver les ingrédients.
•
Guide de recommandations pour la cuisson à l'air sous vide. Pour
trouver le temps et la température de cuisson recommandés pour
les aliments.
•
Consultez la section Guide de recommandations en matière d'air
sous vide en commençant à la page 56.
•
Le mode Légumes par convection offre d'excellentes conditions de
cuisson pour les légumes tels que les pommes de terre, les tomates,
les oignons, les carottes, les poivrons, les brocolis et les tomates.
Il crée une texture et un goût optimaux pour les légumes en
augmentant la teneur en eau par rapport à la convection générale.
•
La circulation uniforme de l'air assurée par la convection pure vous
permet d'utiliser plus de capacité du four en même temps.
Légumes
•
Pour de meilleurs résultats, utilisez ce mode en mode four simple et
par
placez le plateau de cuisson en position 3.
convection
•
Le préchauffage n'est pas nécessaire pour ce mode.
•
Consultez la section guide de recommandation en matière de
légumes par convection en commençant à la page 58.
REMARQUE
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être
actionné ou désactivé pendant la cuisson.
Instruction
2023-10-11 오전 10:36:34
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