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Idiomas disponibles
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Mode
•
La déshydratation permet de sécher les aliments ou d'éliminer
l'humidité des aliments par circulation de chaleur. Placez les
aliments sur la grille 3 ou 4.
Dehydrate
•
Après avoir séché les aliments, conservez-les dans un endroit frais
(Déshydra-
et sec.
Pour les fruits, le fait d'ajouter du jus de citron ou d'ananas ou
•
tation)
de saupoudrer du sucre sur les fruits permet à ces derniers de
conserver leur goût sucré.
•
Voir le tableau ci-dessous pour les paramètres de déshydratation.
•
Le mode Levage fournit une température optimale pour le
processus de fermentation du pain et ne nécessite donc pas de
réglage de température.
Proof
•
Placez la pâte sur la grille 2. Le levage doit être recouvert avec un
(Levage)
tissu ou un film plastique.
•
Pour un résultat optimal, démarrez toujours l'option Levage dans un
four froid.
•
Pour la pâte à pain (pâte à levure et pâte aigre), l'ajout de vapeur
réduit le temps de fermentation et empêche la surface de la pâte de
se dessécher.
•
Placez la pâte sur la grille 2 ou 3. Il n'est pas nécessaire de la
Steam Proof
recouvrir avec un tissu ou un film plastique.
(Levage
•
Pour un résultat optimal, démarrez toujours l'option Levage vapeur
vapeur)
dans un four froid.
•
N'utilisez pas le mode Levage vapeur pour pain pour chauffer les
aliments. La température de fermentation n'est pas assez élevée
pour maintenir les aliments au chaud.
•
Le mode keep warm (maintien au chaud) permet de conserver les
aliments cuits au chaud pour les servir jusqu'à 3 heures après la fin
de la cuisson.
Keep Warm
•
Vous pouvez utiliser le mode keep warm (maintien au chaud) sans
(Maintien
aucune autre opération de cuisson ou vous pouvez le programmer
pour qu'il s'active après une opération de cuisson minutée ou
au chaud)
différée.
Vous ne devez pas utiliser ce mode pour réchauffer des aliments
•
froids.
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Instruction
Guide de recommandation en matière de grillade
La taille, le poids, l'épaisseur, la température de départ et vos préférences en
matière de cuisson détermineront le temps de cuisson. Ce guide est basé sur
des viandes à la température du réfrigérateur. Utilisez toujours une lèchefrite et
sa grille pour la cuisson au gril. Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes
avant de le faire griller.
Aliment
Cuisson
Taille
Épaisseur Niveau
Moyen
9 galettes
3/4 po
Hamburgers
Moyen
9 galettes
1 po
Saignant
-
1 po
1 - 1
Steaks de
Moyen
-
1/2 po
bœuf
1 - 1
Bien cuit
-
1/2 po
1/2 po à
Bien cuit
4,5 lbs
3/4 po
Morceaux
de poulet
1/2 po à
Bien cuit
2 lbs
3/4 po
Côtelettes
Bien cuit
1 lb
1 po
de porc
Filets de
1/4 po à
Bien cuit
-
poisson
1/2 po
Temps de cuisson
Position
(minutes)
de la
grille
1
er
côté
2
e
côté
Élevé
6
03:00
02:00
Élevé
6
03:20
02:20
Élevé
5
05:00
04:00
06:00 -
04:30 -
Élevé
5
06:30
04:00
07:00 -
04:00 -
Faible
4
08:00
05:00
16:00 -
13:00 -
Faible
3
18:00
15:00
15:00 -
10:00 -
Faible
3 ou 4
16:00
12:00
08:00 -
06:00 -
Faible
3
10:00
08:00
07:00 -
04:00 -
Faible
3 ou 4
08:00
05:00
Français 49
2023-10-11 오전 10:36:34
2023-10-11 오전 10:36:34
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