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Franklin Chef FIM35 Manual Del Usuario página 37

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Limpieza
antes de poner
en servicio
la mfiquina
Despuds de quitar todos los materiales de embalaje, limpiar el interior de la mfiquina. Ver
las instrucciones de "Limpieza interior" en la seccidn de "Limpieza y mantenimiento".
Requisitos
del lugar
de instalacidn
Distancias de instalaci6n:
Vista superior
Vista lateral
25 mm
Parte superior
Esta mfiquina debe ser instalada por el personal calificado.
Para que la mfiquina tenga ventilaci6n
adecuada,
no debe haber ninguna obstrucci6n
en el frente de la misma.
Para que haya suficiente circulaci6n
de aire, dejar una distancia minima de separaci6n
de 10 rmn (2/5") en la parte de atrfis, 5 mm (1/5") en los lados, y 25 rmn (1") en el
parte superior.
Debe quedar suficiente espacio para poder desplazar
la lnfiquina hacia
adelante cuando fuera necesario hacer tareas de lnantenilniento.
Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con telnperaturas
superiores
a 50° F
(10 ° C) e inferiores
a 100 ° F (38 ° C). Esta mfiquina DEBE instalarse en un lugar
protegido
contra el viento, la lluvia y el goteo de agua.
No instalar la lnfiquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos
que generen calor excesivo.
E1 suministro
de agua fria debe llegar por medio de un tubo en cobre suave de 6,35
lran (1/4"), con vfilvula de paso.
La lnfiquina debe recibir suministro
continuo de agua, a una presi6n minima de 15
psig y una presi6n estfitica nada lnenos que 80 psig. La telnperatura
del agua que
entra a la mfiquina debe ser entre 41 ° F (5 ° C) y 90 ° F (32 ° C) para que la mfiquina
funcione en condiciones
6ptimas.
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