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Posición
Función / Modo de calenta-
miento
1/3 del calor superior + ca-
lor inferior
Calor inferior
Aire caliente + calor inferior
Aire caliente + 1/3 del ca-
lor inferior
Grill de superficie amplia +
recirculación de aire
Grill de superficie
Grill de pequeña superficie
Función piedra para horne-
ar
Función de asado
Fermentar
Descongelar
Mantener caliente
Ajustes básicos
Pirólisis
1
Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética según EN60350-1.
Temperatura
50-300 °C
Temperatura recomendada:
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada:
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada:
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada:
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomenda-
da: 220 °C
50-300 °C
Temperatura recomenda-
da: 220 °C
50-300 °C
Temperatura recomenda-
da: 220 °C
50-300 °C
Temperatura recomenda-
da: 250 °C
50-220 °C
Temperatura recomenda-
da: 180 °C
30-50 °C
Temperatura recomendada:
38 °C
40-60 °C
Temperatura recomendada:
45 °C
30-120 °C
Temperatura recomendada:
70 °C
485 °C
Familiarizándose con el aparato es
Utilización
Para tartas de queso, pan en molde
rectangular, platos al baño María (p.
ej., huevo cuajado o crème brûlée). Pa-
ra estofar sin tapa y calentar alimento.
Los alimentos se resecan menos.
Muy apropiado cuando el alimento de-
be volver a calentarse por la parte infe-
rior hacia el final de la preparación.
Para hornear, p. ej., pasteles de fruta
jugosos, para confitar, para platos al
baño María.
Calor adicional desde la parte inferior
para pasteles jugosos, como p. ej.,
pasteles de frutas.
Para gratinados altos, lasaña, pastel
de cebolla o platos elaborados con
huevo, p. ej., tortilla de patatas o cam-
pera.
Calentamiento uniforme para carne,
aves y pescados enteros.
Asar al grill piezas de carne planas,
salchichas o filetes de pescado. Grati-
nar.
Solo se calienta la superficie media de
la resistencia del grill. Asado al grill
con ahorro de energía de cantidades
pequeñas.
Solo se puede utilizar con la piedra pa-
ra hornear (accesorio especial) y la re-
sistencia.
Piedra calentada desde la parte inferior
para hornear pizza crujiente, pan o pa-
necillos como en horno de piedra.
Solo se puede utilizar con el accesorio
especial asador, el sistema extraíble y
la resistencia.
Asador de fundición que se puede ca-
lentar para preparar grandes cantida-
des de carne, gratinados o asados pa-
ra días de fiesta.
Levar: para masa de levadura y masa
madre
La masa fermenta con mayor rapidez
que a temperatura ambiente.
El ajuste de temperatura óptimo para
la masa de levadura es de 38 °C.
Descongelación homogénea y óptima.
Para verduras, carne, pescado y fruta
Para conservar platos calientes o para
precalentar vajilla de porcelana.
En los ajustes básicos se pueden per-
sonalizar los ajustes del aparato
→ Página 27
Autolimpieza
11
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