BURNHARD FLINT Manual página 52

REDÉMARRER LE FUMOIR
ATTENTION : lorsque le fumoir ne s'allume pas ou si le feu s'éteint au cours du fonctionnement
dans la chambre de combustion (même si suffisamment de granulés se trouvent dans la
chambre à granulés), les granulés en trop doivent être évacués conformément à la description
ci-dessous. Un excédent de granulés non brûlés peut sinon entraîner une surchauffe dans le
fumoir.
1. Éteins l'appareil et débranche la prise secteur. Attends que le fumoir ait totalement refroidi. Retire les
grilles, la plaque d'évacuation des graisses et la plaque de cuisson.
2. Retire tous les granulés qui n'ont pas brûlé ainsi que les cendres à l'intérieur et autour de la chambre
de combustion (voir RETIRER LES CENDRES).
3. Reconnecte le câble d'alimentation et allume le fumoir. Les granulés devraient maintenant de
nouveau tomber dans la chambre de combustion et la tige d'allumage devrait commencer à
rougeoyer.
ATTENTION : ne touche jamais la tige d'allumage. Risque de brûlure !
4. Dès que des flammes s'échappent de la chambre de combustion, règle le ther mostat sur COOL
DOWN et laisse refroidir le fumoir.
5. Place les grilles, plaque d'évacuation des graisses et plaque de cuisson à l'intérieur et ouvre le
couvercle. Règle le thermostat sur SMOKE. Attends quelques minutes jusqu'à ce qu'une fumée gris
blanc s'échappe du fumoir. Ferme le couvercle et règle le thermostat sur la température souhaitée.
Si des problèmes persistent après le redémarrage, lis le chapitre RÉSOLUTION DES PROBLÈMES ou
contacte le service client de BURNHARD.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
INDICATION : avant de nettoyer ton fumoir, assure-toi que l'appareil a totalement refroidi, qu'il est éteint
et qu'il n'est pas relié au secteur.
• Nettoie ton fumoir après chaque utilisation.
• En cas de dysfonctionnement, ne fais réparer l'appareil que par des spécialistes qualifiés. Quoi qu'il
arrive, n'ouvre jamais le boîtier toi-même.
ATTENTION : dans le cadre du nettoyage, n'utilise jamais de solvants ni de dissolvants.
NETTOYER L'ÉCOULEMENT DES GRAISSES
Les graisses qui s'égouttent des aliments sont collectées dans le bac de vidange des graisses,
l'écoulement des graisses en V et le tuyau d'écoulement des graisses. Les graisses risquent donc
de s'accumuler à différents endroits. Afin de réduire le risque d'incendie, il faut que tu nettoies ces
composants après chaque utilisation.
NOTRE CONSEIL : Afin de gagner du temps au moment du nettoyage, tu peux recouvrir la plaque
d'évacuation des graisses d'une feuille d'aluminium robuste avant utilisation du fumoir. Change la feuille
d'aluminium après chaque utilisation afin de réduire le risque de feu de graisse.
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• Il est possible de racler les graisses qui s'accumulent à l'intérieur de l'écoulement des graisses à l'aide
d'un ustensile solide et non métallique (par exemple une spatule en bois, silicone ou plastique). La
plupart des graisses ainsi détachées peuvent ainsi être emportées par le tuyau d'écoulement et arriver
dans le bac récupérateur. Retire les derniers résidus à l'aide de produit vaisselle et d'eau bouillante ou
d'un détergent pour barbecue adapté.
• Vide régulièrement le bac récupérateur de graisses (selon la fréquence à laquelle tu utilises ton
fumoir).
ATTENTION : si la plaque de récupération des graisses, l'écoulement des graisses en V et le
tuyau d'écoulement des graisses ne sont pas nettoyés, cela entraîne un risque de feu de graisses.
Le cas échéant, règle l'interrupteur sur OFF (O) et laisse le couvercle ouvert jusqu'à ce que le
feu se soit totalement éteint. ATTENTION, RISQUE DE BRÛLURE ! Une fois que le barbecue a
totalement refroidi, retire tous les résidus de l'écoulement des graisses et du bac de vidange des
graisses. Le cas échéant, remplace la feuille d'aluminium sur le bac.
NETTOYER LA CHEMINÉE
La combustion des granulés entraîne la formation de goudron et de vapeurs qui s'accumulent pour
former de la créosote. Cette créosote peut se déposer à l'intérieur de la cheminée. Afin de réduire le
risque d'incendie, il faut que tu nettoies la cheminée de ton fumoir trois à quatre fois par mois.
• Retire le capot de la cheminée et nettoie-le à l'aide d'une éponge douce, d'eau chaude et d'un
détergent doux.
• Tu peux racler les dépôts créosote et de graisses à l'intérieur du tuyau de la cheminée à l'aide d'un
ustensile solide et non métallique (par exemple une spatule en bois, silicone ou plastique). Retire
ensuite les derniers résidus à l'aide d'une serviette en papier.
ATTENTION : ne pulvérise aucun nettoyant liquide ni inflammable à l'intérieur de ton fumoir !
NETTOYER LE BOÎTIER
• Nettoie les graisses et la salissure e à l'aide d'une éponge douce, d'eau chaude et d'un détergent doux.
N'utilise pas de décapant pour le four, de détergent corrosif ni d'éponge métallique.
NETTOYER LES GRILLES EN ACIER INOXYDABLE
• Pour nettoyer les grilles, utiliser une brosse à barbecue ou une éponge, de l'eau chaude et un peu de
produit vaisselle
• Les gilles en acier inoxydable ne rouillent pas et peuvent donc aussi être nettoyés au lave-vaisselle.
• Nettoie les grilles après chaque utilisation.
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