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Tristar FR-6924 Manual Del Usuario página 35

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  • MEXICANO, página 38
Pulizia
Scollegare la spina.
Attendere che l'olio o grasso si sia raffreddato prima di pulire. Il grasso solido non dovrebbe solidificarsi
completamente.
Rimuovere il coperchio, cestello e elemento di controllo/elemento termico.
Conservare l'elemento di controllo/elemento termico in un luogo sicuro e asciutto.
L'elemento di controllo/elemento termico non devono essere mai immersi in acqua o puliti con acqua corrente!
Queste parti devono essere pulite con un panno umido se necessario.
Rimuovere il cestello e drenare l'olio o grasso.
Pulire il coperchio, recipiente, cestello e corpo con un detersivo in acqua calda. Pulire con acqua pulita e asciugare
bene. Non usare detersivi o materiali aggressivi o abrasivi come crema per lucidare acciaio.
Montare nuovamente la friggitrice, inserendo il recipiente, l'elemento di controllo/elemento termico e infine il
cestello.
Agganciare l'impugnatura piegandola nel cestello.
Avvolgere il cavo di rete e inserirlo nel retro, nell'apposito vano.
Sollevare la friggitrice tramite le impugnature laterali.
Conservare la friggitrice con il coperchio chiuso. In tal modo si terrà l'interno della friggitrice pulito e privo di
polvere.
CONSIGLI
Le patate per frittura devono essere senza segni di germogli.
Patate ben lisce devono essere usate per la friggitrice.
Dopo aver pelato le patate, tagliarle come desiderato (a fettine o strisce sottili).
Disporre le patate in acqua per circa un'ora prima dell'uso. Ora viene rilasciata parte dello zucchero, una delle
sostanze primarie responsabili della formazione di acrilamide.
Attendere che le patate si asciughino bene.
Friggere sempre due volte le patate fatte in casa.
Prima da 4-6 minuti a 160℃ e poi per 2-4 minuti ad un massimo di 175℃,
Quando si frigge per la seconda volta. Sollevare il cestello dalla friggitrice un paio di volte e agitare per liberare le
patatine. In tal modo avranno un colore elegante, e dorato.
Le patatine fritte sono precotte e quindi devono essere fritte solo una volta. Seguire le istruzioni presenti sulla
confezione.
Prodotti surgelati
I prodotti surgelati (da -16 a -18℃) raffreddano l'olio o grasso velocemente quindi non friggono velocemente
e possono assorbire molto olio o grasso.
Ciò può essere evitato procedendo come di seguito:
Non friggere in un'unica volta grandi quantità di alimenti congelati (vedere Tabella).
Riscaldare l'olio almeno per 15 minuti prima di aggiungere il prodotto.
Impostare il termostato ad una temperatura specificata in queste istruzioni o sulla confezione del prodotto.
Far scongelare i prodotti congelati a temperatura ambiente. Rimuovere il ghiaccio e l'acqua prima di mettere il
prodotto nella friggitrice.
Posizionare il prodotto nella friggitrice facendo attenzione in quanto i prodotti congelati hanno la tendenza a far
schizzare l'olio o grasso.

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