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Tabela
Esta tabela mostra as quantidades dos produtos alimentares e a temperatura necessária e os tempos de fritura.
Caso os valores das instruções na embalagem do alimento sejam diferentes dos valores apresentados nesta tabela, siga
as instruções indicadas na embalagem.
Temperatura
Tipo de alimento
Batatas fritas caseiras
(primeiro ciclo de fritura)
160℃
Peixe fresco
Asas de frango
Croquetes de queijo
Batatas fritas pequenas
Vegetais fritos
(cogumelos, couve-flor)
170℃
Batatas fritas caseiras
(segundo ciclo de fritura) máx.
175ºC
Batatas fritas congeladas, máx.
175ºC
Crepes chineses
Nuggets de frango
Mini snacks
Almôndegas (pequenas)
Filetes de peixe
180℃
Mexilhões
Calamares
Panado de peixe
Camarões
Argolas de maçã
Batatas fritas
Fatias de beringela
Croquetes de batata
Croquetes de carne/peixe
190℃
Sonhos
Camembert panado
Cordon bleu
Peito de frango à milanesa
Quantidade
máxima
ciclo
Fresco
Congelado
700g
--
500g
--
4-6
4-5
5
4
--
4
10-12
--
700g
--
--
550g
3
2
10-12
10
10-12
10
8-10
--
8-10
8
15-20
15
10-12
10
10-12
10
10-12
10
5
--
700g
550g
600g
--
5
4
5
4
4-5
--
2-4
--
2
--
2
--
por
Tempo de fritura (minutos)
Fresco
ou
descongelado
4-5
5-7
12-15
4-5
--
2-3
3-4
--
6-7
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
4-5
4-5
5-6
2-3
4-5
3-4
Congelado
--
--
15-20
6-7
3-4
--
--
5-6
10-12
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
--
5-6
--
6-7
6-7
--
--
--
--
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