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HAMBURGUESA DE SETAS Y QUESO SUIZO
PLACA DE MOLER: Media
PORCIONES: 4
El molino de carne eléctrico de Starfrit le facilitará preparar la cantidad correcta de carne
molida para esta receta. Después de moler la carne, refrigerarla mientras prepara los demás
ingredientes para la receta.
INGREDIENTES:
4 panes de hamburguesa
Para las hamburguesas:
1 libra (450 g) de res molida 1/3 taza de pan
rallado
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de ajo en polvo
1 huevo batido
Sal y pimienta al gusto
Para la guarnición:
10 hongos
4 hojas de lechuga
4-8 lonchas de queso suizo
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN: Consultar la sección
1.
En un recipiente, combinar los ingredientes para la carne de las hamburguesas. Meter la
mezcla en el refrigerador de 20 a 30 minutos.
2.
Mientras tanto, preparar las guarniciones. Cortar los hongos y la lechuga.
3.
Calentar el aceite de oliva en una sartén. Saltear los hongos con el perejil hasta que se
doren.
4.
Formar 4 hamburguesas de un grosor de aproximadamente ¼ pulgadas más que los
panes. Cocinar las hamburguesas en una sartén o en la barbacoa durante unos 5-6
minutos por cada lado.
5.
Colocar una loncha de queso suizo sobre las hamburguesas unos 1-2 minutos, hasta que
el queso se derrita.
6.
Montar las hamburguesas con lechuga o las guarniciones deseados en la mitad inferior
de cada pan. Añadir las hamburguesas con el queso fundido y los hongos en la mitad
superior del pan.
USO
para utilizar el molino de carne.
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