.. Hacher de la viande
Coupez la viande en morceaux de manière à ce qu'ils entrent facilement dans l'ouver-
ture de remplissage de l'adaptateur du hachoir à viande ().
Les morceaux ne doivent pas contenir de tendons, d'os, doivent être les plus
maigres possible, et ne pas dépasser la taille de x x cm.
Branchez la fiche d'alimentation dans la prise de courant et appuyez sur le bouton
/I () pour mettre l'appareil en marche.
Insérez la viande dans l'ouverture de
remplissage en la poussant avec le
poussoir sans appuyer de manière ex-
cessive ().
Après le hachage, appuyez sur le bouton /I () pour éteindre l'appareil.
Attendez l'arrêt complet de l'entraînement.
Débranchez la fiche d'alimentation de la prise de courant.
.. Monter et utiliser l'accessoire à saucisses
Pour l'embossage de la chair à saucisses dans des boyaux naturels ou artificiels ap-
propriés, utilisez l'anneau pour saucisses () avec l'un des accessoires à saucisses
(//).
Débranchez la fiche d'alimentation pour couper l'appareil de l'alimentation électrique.
Assemblez le hachoir comme décrit dans le chapitre « .. Monter le hachoir à
viande » en page .
Placez un accessoire à saucisses (//) dans l'anneau pour saucisses () et
pressez les deux pièces ensemble jusqu'à ce que l'accessoire à saucisses soit bien fixé
dans l'anneau pour saucisses.
Fig.
Fig.
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