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Idiomas disponibles
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se pueden utilizar exactamente como una placa de cocción en una cocina, para asar bistecs,
hacer huevos, etc. Alternativamente, se pueden utilizar para calentar cacerolas o mantener la
comida caliente.
Control de llamaradas *muy importante*
• Las llamaradas ocurren cuando los alimentos se cocinan y los jugos y grasas caen sobre los
difusores de calor candentes. El humo por supuesto ayuda a darle buen sabor a la barbacoa,
pero es mejor evitar llamaradas para no quemar la comida. Para controlar estas llamaradas
es absolutamente esencial retirar el exceso de grasa de los alimentos antes de cocinarlos. Use
adobos y salsas para cocinar con moderación. También es necesario colocar los quemadores en
el mínimo para la cocción.
• Cuando se producen llamaradas, normalmente se pueden extinguir poniendo polvo de hornear
o sal directamente sobre los difusores de calor. Protéjase siempre las manos cuando trabaje
cerca de la superficie de cocción de la barbacoa, teniendo cuidado de protegerse de las llamas.
• En caso de fuego por grasa, siga las instrucciones a continuación.
Fuego por grasa
• Vacíe y limpie el cajón para la grasa de todos los residuos de cocción después de cada uso.
• Si la barbacoa se utiliza para grandes fiestas, será necesario apagarla cada dos horas y
limpiarla. Será necesario limpiarla con mayor frecuencia si cocina una gran cantidad de
alimentos muy grasos (salchichas, merguez, etc.). El incumplimiento de estas instrucciones
puede provocar fuegos por grasa, que pueden causar lesiones y dañar la barbacoa.
En caso de fuego por grasa / advertencias:
• Si es seguro hacerlo, cierre todos los mandos de gas.
• Cierre la bombona de gas.
• Aleje a todos de la barbacoa y espere a que se apague el fuego.
• No cierre el capó ni la tapa de la barbacoa.
• Nunca rocíe la barbacoa con agua. Si utiliza un extintor, debe ser de polvo.
• No quite el cajón para la grasa.
• Si el fuego no parece disminuir o parece empeorar, comuníquese con el cuerpo de bomberos
para obtener ayuda.
Fin de la sesión de cocción
• Después de cada sesión de cocción, ponga los quemadores de la barbacoa en la posición
máxima y déjelos arder durante 5 minutos. Este procedimiento quemará los residuos de cocción
y, por tanto, facilitará la limpieza. Asegúrese de que el capó esté abierto durante esta operación.
• Limpie siempre su barbacoa después de cada uso para evitar la acumulación de grasa de
cocción que podría arder.
Apagar la barbacoa
• Cuando termine de usar la barbacoa, gire completamente todas las válvulas de gas en sentido
horario hasta la posición de apagado y corte el suministro de gas de la bombona.
• Espere hasta que la barbacoa se enfríe lo suficiente antes de cerrar el capó o la tapa.
4. CUIDADO Y MANTENIMIENTO DE LA BARBACOA DE GAS
• Limpie su barbacoa regularmente entre usos y especialmente después de períodos prolongados
de almacenamiento. Compruebe que la barbacoa y sus componentes estén lo suficientemente
fríos antes de limpiarlos. Nunca deje la barbacoa expuesta a la intemperie y manténgala
protegida de la humedad.
• Nunca rocíe la barbacoa con agua cuando sus superficies estén calientes.
• Nunca manipule piezas calientes sin protegerse las manos.
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